來源：互聯網
限速酶（英語：rate-limiting enzyme）是指在生物化學反應通路中催化反應速率最慢的酶，在代謝過程中的一系列反應中，如果其中一個反應進行的很慢，便成為整個過程的速率控制步驟，催化此限速步驟的酶稱為限速酶或者標兵酶。標兵酶是一種調節酶，它們常常也是別構酶。限速酶的概念具有相對性，它不單獨指一種酶，而是指在特定代謝通路中起限速作用的酶。限速酶的特點是它們一般催化不可逆反應，因此在代謝過程中起到關鍵調控作用。
代表性限速酶
糖酵解
在糖酵解反應中，有三個限速酶：
三羧酸循環
在三羧酸循環中，有三個限速酶：
通過對這些關鍵酶的研究和調控，科學家可以更好地理解和控制代謝過程，這在疾病治療和生物技術應用中具有重要意義。
參考資料 >