紫花芒（又稱園林3號），是20世紀70年代廣西大學從泰國芒果的實生后代中選育出的優(yōu)質品種。該品種樹勢中等，開張，葉片中等大，暗綠色，花序中等大，呈金字塔形或圓錐形?？?a href="/hebeideji/8763453901198153892.html">花梗暗紅帶綠。果實為橙黃色，纖維極少或無，果汁豐富，可食率在64%至73%之間，可溶性固形物在13%至15%之間，糖含量在12至15克/100毫升之間，酸含量在0.09至0.65克/100毫升之間。核小，單胚。紫花芒果實于7月上旬至8月上旬成熟，早結果，豐產穩(wěn)產。 由于品種不同，芒果最大的重量可達幾公斤，最小的直徑僅為2厘米。紫花芒品種晚熟，抗病力強，坐果率高，早結果，產量高且穩(wěn)產。然而，采前落果較嚴重。紫花芒果實外觀優(yōu)美，耐貯運，品質中等，是鮮食的優(yōu)良品種。它還具有耐強修剪、早冬梢抽花率高、適于矮化密植栽培的特點。
主要價值
芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素a的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素c含量也不低。再者，礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等，也是其主要營養(yǎng)成分。每百克果肉含維生素C56.4—137.5毫克，有的可高達189毫克；含糖量14～16%；種子中含蛋白質5.6%；脂肪16.1%；碳水化合物69.3%。
簡評：該品種晚熟，抗病性強，坐果率高，結果投產早，產量高、穩(wěn)產，但采前落果較嚴重。果實外觀美，耐貯運，品質中上，是鮮食的優(yōu)良品種，耐強修剪，早冬梢抽花率高，適于矮化密植栽培。該品種已成為廣東省、廣西壯族自治區(qū)的主栽品種，在新發(fā)展的芒果面積中約占70%-80%，是生產中較理想的商業(yè)性品種。福建省、海南省也已開始較大面積種植該品種。
區(qū)分依據：果實的大小、形狀、色澤、纖維多少、核大小等，是區(qū)別芒果品種的主要依據，但芒果的品種、品系很多，過去多用實生苗繁殖，產生了許多自然雜交種，新的品種又不斷地被人工培育出來，如菲律賓大學研究人員用人工遺傳方法培育“無核”芒果，已取得初步成績，所以全世界約有1000多個芒果品種，且一直都沒有一個完整的品種分類系統(tǒng)。由于品種不同，芒果最大的重達幾公斤，最小的直徑只有兩厘米那么大；形狀各有不同，圓的、橢圓的、心形的、腎形的、細長的、豐厚的等都有；果皮顏色有青、綠、黃、紅等色；果肉有黃、綠、橙等色；味道有酸、甜、淡甜、酸甜等。
主要功效
食用芒果具有益胃、解渴、利尿的功用，成熟的芒果在醫(yī)藥上可作緩污劑和利尿劑，種子則可作殺蟲劑和收斂劑。芒果果肉多汁，鮮美可口，兼有桃、杏、李和蘋果等的滋味，如盛夏吃上幾個，能生津止渴，消暑舒神。西雙版納傣族自治州地區(qū)的傣族喜歡把芒果制成芒果膠食用，其做法是把芒果煮熟去核過濾，便成為半透明琥珀色的果膠，食之清脆適口，風味別致。
參考資料 >
雙子葉植物綱.淘豆網.2024-08-23
紫花芒.科易網.2024-08-23
蘋果樹矮化密植栽培有哪些優(yōu)勢.快資訊.2024-08-23
孕期能吃芒果嗎 孕媽咪不能吃哪些食物.央廣網健康.2024-08-29