來源：互聯網
《蔡瀾談吃》是2005年由山東畫報出版社出版的一本圖書，作者是著名美食家蔡瀾。
圖書信息
中文名: 蔡瀾談吃
作者: 蔡瀾
圖書分類: 文學
出版社: 山東畫報出版社
書號: 9787807131588
發行時間: 2005年08月
地區: 大陸
語言: 簡體中文
簡介:
蔡瀾先生是文章妙手，也是性情中人。說他是文章妙手而不說是高手，是因為他的文章天南海北，三教九流，吃喝玩樂，什么都寫，什么都寫得鮮活生動，妙不可言，令人稱奇，也令人莞爾。雖然都是大白話，卻很耐讀。說他是性情中人，則是因為他不假道學，不假斯文，對異性懂得欣賞，也懂得尊重，雖然他拍電影、喜寫字，擅篆刻，絕對是風流倜儻，但他常在河邊走，就是不濕腳，確實不簡單。
蔡瀾的書真多，“玩物喪志”、“草草不工”、“附庸風雅”、“放浪形骸”，甚至是“葷笑話老頭”，都可以拿來做書名。筆得已經收藏了四十余種，但這還是四年前的統計，現在大概突破六七十種了。
目錄
會吃
看出
幫補
天香樓
烹調學校
心靈茶園
名廚自殺
白灼
自殺
談吃
談喝
宣傳
好酒
鳥綱威
寒夜飲品
個性肉
吃蛇
飛機餐
危機
法式田雞腿
好吃命
饞人
……
參考資料 >