菜品
1.盆內放入面粉和少許鹽
2.分次加水攪拌成光滑的面團,醒面一小時
3.把面團放在案板上揉搓排氣
4.搟成一個面片
5.在面片下面上面都撒少許玉米面,用搟面杖卷起來搟面
6.搟成一個大面片
7.疊扇子一樣疊起來
8.切成大小相等豎條
9.抖開面條
10.裝盤
參考資料 >
寬面.www.xiangha.com.2020-04-04
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