漢堡市坯是用于加工漢堡的面包坯，一般會將面包分割成兩層或三層，使用烘包機將切面烘烤后，中間添加肉餅、生菜、醬類等制作成漢堡包。
原料
高筋粉、酵母、水、雞蛋、鹽、糖、黃油、老面
做法
做法一
用料
詳細步驟
做法二
用料
詳細步驟
做法三
用料
詳細步驟
小貼士
1.老面團的加入能讓普通的漢堡坯，隔夜吃依然松軟。這讓我想起小時候吃的老面面包，現在鮮有面包店出售那種最最樸素的方面包了。所謂的老面團就是用；150%的面粉、100%的水、3%的酵母，和成面團發酵至兩倍大。在冰箱冷藏一夜就可以用了。
參考資料 >
漢堡坯.豆果網.2013-09-27