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片球菌屬（學名：Pediococcus）為乳桿菌目乳桿菌科的一屬革蘭氏陽性的球菌。出現于蔬菜和食品，對植物或動物不致病。此屬的模式種為有害片球菌(Pediococcus damnosus)。兼性厭氧，有的菌株在有氧時會抑制生長?；墚愷B，細胞需要豐富營養的培養基，發酵糖類(主要是單糖和二糖類)。葡萄糖產酸不產氣，主要產物是DL或L(+)-乳酸鹽。觸酶陰性，氧化酶也陰性。不還原硝酸鹽。最適生長溫度25～40℃。 模式種：有害片球菌(Pediococcus damnosus)。細菌--腸桿菌屬
形態特征
細胞球形，直徑1.2～2.0μ m，不運動，不產芽孢。在適宜條件下，分裂以直二個方向形成四聯，雖有時也可出現成對排列，單個細胞罕見，不形成鏈狀。
分布與生態
片球菌屬廣泛出現于蔬菜和食品中，對植物或動物不致病。
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