胡桃生，男，漢族，1955年4月6日出生，國家高級技師，中央國家機(jī)關(guān)中國烹大師，國家級中國藥膳評委，中國藥膳大師，世界名廚協(xié)會(huì)會(huì)員，中國藥膳研究會(huì)委員，《國家名廚》編委會(huì)專家委員，現(xiàn)任北京人民大會(huì)堂管理局餐廳處副科長。
人物經(jīng)歷
1973年從江西省調(diào)入人民大會(huì)堂餐廳處從事烹飪工作至今。
1996年率人民大會(huì)堂廚師代表團(tuán)赴日本進(jìn)行烹飪技術(shù)交流，受到日本各界人士高度贊揚(yáng)，為加強(qiáng)中日間的烹飪交流和弘揚(yáng)中國飲食文化作出了積極的貢獻(xiàn)。
1999年參加第四屆全國烹飪大賽，獲得熱菜個(gè)人金牌獎(jiǎng)。
2004年被評為中央國家機(jī)關(guān)大師稱號，同年被中國藥膳研究會(huì)聘請為中國藥膳研究會(huì)委員。
2006年被中國烹飪協(xié)會(huì)授予中國烹飪大師稱號。
2008年擔(dān)任第五屆中國藥膳制作技術(shù)烹飪大賽評委。
2010年擔(dān)任第六屆中國藥膳制作技術(shù)烹飪大賽評委。
2010年獲得第一批國家級中國藥膳評委職稱。
2012年3月被選入《國家名廚》。
主要成就
胡桃生同志曾參與人民大會(huì)堂出版《國宴菜點(diǎn)精選畫冊》、《國宴菜譜集錦》等書籍編著工作。其非常熱愛自己的工作，對烹飪工作精益求精，和同志們一起潛心研究宴席菜點(diǎn)的改革和創(chuàng)新，多次受到國外賓客的好評。胡桃生同志曾為烹飪科配菜加工間、熱菜加工間的廚師長，現(xiàn)為烹飪科副科長，能夠勝任組織上交給的各種宴會(huì)的加工、制作任務(wù)，為人民大會(huì)堂菜點(diǎn)風(fēng)味特色的形成作出自己的努力。
參考資料 >
胡桃生 簡歷 - 名人簡歷.名人簡歷.2021-09-10
國家名廚編委會(huì)組織成員.中國名廚查詢網(wǎng).2023-09-18