意大利人，歐洲南部民族之一，意大利共和國居民也統(tǒng)稱為意大利人，人口約5885萬（2022年4月數(shù)據(jù)），屬歐羅巴人種，絕大部分分布在意大利共和國，意大利北部多為阿爾卑斯類型，南部多為地中海類型，使用意大利語，屬印歐語系羅曼語族，文字用拉丁字母拼寫，多信天主教，少數(shù)信基督教新教，教會影響很大。
早在舊石器時代，亞平寧半島便有原始人類居住。前6~前2世紀，意大利人先后征服意大利半島北部的伊特拉斯坎人、威尼斯人、利古里亞大區(qū)人和克爾特人，以及半島南部和附近島嶼上的希臘人、雅皮吉人、迦太基人、西庫利人。5~13世紀，意大利人又先后同化了東哥特人、拜占廷人、倫巴德人、法蘭克人、阿拉伯人、匈牙利人和諾曼人，形成了統(tǒng)一的標準語，以及許多共同的文化特點。意大利民族內(nèi)部一直保留著許多地方性差異。
401年意大利人開始遭受外族入侵，962年后受神圣羅馬統(tǒng)治，12~13世紀再度陷于分裂，從16世紀起又先后被法國、西班牙帝國和奧地利占領(lǐng)，1861年建立意大利王國，王國軍隊于1870年攻克羅馬，最終完成統(tǒng)一，1946年改為共和國。
意大利人自古多以農(nóng)、牧、漁業(yè)為生，手工業(yè)、商業(yè)、航海業(yè)十分發(fā)達，13世紀起，資本主義因素開始發(fā)展，但因國家長期被外國占領(lǐng)，近代工業(yè)發(fā)展緩慢，第二次世界大戰(zhàn)以后，逐漸成為發(fā)達的工業(yè)國和貿(mào)易、出口大國。另有部分意大利人分布在巴西、阿根廷、美國、委內(nèi)瑞拉、法國、加拿大、秘魯、烏拉圭、澳大利亞、德國、瑞士、比利時、智利、英國等國家。
特點
如果有人打噴嚏，旁邊的人馬上會說：“薩路德(SALUTE)！（祝你健康）”。另外，當著別人打噴嚏或咳嗽，被認為是不禮貌和討嫌的事，所以本人要馬上對旁邊的人表示“對不起”。據(jù)說是因為歐洲曾有過因重感流行而置死人命的先例，感冒在意大利人眼中也如洪水猛獸般恐怖，因此旁邊的人馬上會說：“薩路德！”。
在意大利人心目中，自由是最重要的，意大利人的守時和集體觀念相對就差一點，宴會遲到20分鐘左右都是十分正常的事情。意大利人有早晨喝咖啡、吃燴水果、喝酸牛奶的習慣。酒特別是葡萄酒是意大利人離不開的飲料，不論男女幾乎每餐都要喝酒，甚至在喝咖啡時，也要摻上一些酒。
意大利人忌諱菊花，忌諱交叉握手。意大利的婚喪嫁娶習俗，與歐洲其他國家相似，儀式多與宗教儀式相關(guān)。意大利人的嫁娶需要經(jīng)過訂婚（交換訂婚戒指）、結(jié)婚（分為民政和教堂婚禮）兩道儀式，3月、4月是意大利青年選擇結(jié)婚高峰期。意大利人在1974年5月以前是不允許離婚的，在1974年5月16日全民公決后，意大利人的離婚率一直居高不下。
意大利人的埋葬方式多為土葬，多葬在大型公墓內(nèi)。
意大利人完全以家庭為中心，祖母（nonna）非常受人尊重——每年甚至還有一個“最酷奶奶”的評選（最近的優(yōu)勝者因赤腳跳快速旋轉(zhuǎn)的塔蘭臺拉舞而擊敗了其他競爭者，在比賽中勝出）。
意大利也是歐洲長壽國家之一。這個生活在地中海地區(qū)的民族，之所以能健康長壽，是得益于一些特殊食品。
飲食
葡萄酒
意大利人和法國人一樣喜愛葡萄酒。在意大利，如果一頓正餐缺了葡萄酒，縱使?jié)M桌美味佳肴，也會被認為是一頓“便餐”。因此，在意大利做東請客，選酒所費的功夫往往要大于訂菜。餐前要來一杯清涼的香檳酒開胃，甘醇的白葡萄酒是佐食海鮮的首選，而綿和的紅葡萄酒則是火腿、牛排的稱心伴侶。很多學者認為，葡萄酒不僅可以飽人口福，還有多種醫(yī)用價值。酒中的維生素可以幫助消化，促進內(nèi)分泌，增強機體活力。意大利人長壽的秘訣之一就是喝葡萄酒。
冷軋油
從谷類、種子、堅果中提取的冷軋油，提供給了意大利人必需的抗氧化劑和不飽和多分子脂肪酸，它們對許多疾病進行防御，包括老化。冷軋油還可以溶解皮膚下的自由基，使得細胞富含水分，并使皮膚變得光潔，堅持食用，可以延緩衰老。
橄欖油
橄欖油是一種淡黃色的透明液體，有著“液體黃金”之稱，是一種綠色健康食品。研究發(fā)現(xiàn)，意大利人飲食的橄欖油富含油酸等不飽和烹調(diào)食物，可以增強胃腸的消化能力。橄欖油還能控制血液中的脂肪水平，降低膽固醇，使動脈變得更順暢。每天食用1～2 湯勺橄欖油，便可預(yù)防疾病。這也是意大利人長壽的秘訣。脂肪酸和多種維生素，長期以橄欖油
參考資料 >
意大利人.中國大百科全書.2024-03-02
意大利國家概況（2023年4月更新）.中華人民共和國商務(wù)部.2024-03-07