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粘豆包炒飯是一道以日式豆皮包為主要食材的美食，烹過程包括將豆包放入鍋內加入高湯煮熟，翻炒胡蘿卜，最后加入適量鹽勻勻翻炒。
正文
原料：日式豆皮包、雞胸肉、飛魚籽、香菇、黃瓜、胡蘿卜、米飯。
調料：高湯、味霖、日式醬油（或生抽）、糖、鹽、淀粉、花雕酒。
事先準備：
1、豆包一切為二。
2、雞胸肉切丁，加入少許鹽、淀粉和花雕酒抓勻，腌制一會兒。
3、香菇去蒂切丁；胡蘿卜、黃瓜切丁。
做法：
（一）豆包入味：
1、粘豆包放入鍋內，加入適量高湯。
2、加入適量味霖。
3、加入適量醬油。
4、加入適量糖煮開，轉小火燜煮至湯汁略收干后關火。
（二）炒飯：
2、鍋內熱少許油，加入胡蘿卜翻炒一會兒。
3、隨后再加入黃瓜丁和香菇丁翻炒一會兒，盛出。
4、鍋內熱少許油，加入米飯炒散。
5、加入雞丁、胡蘿卜丁、香菇丁和黃瓜丁翻炒勻。
6、加入適量鹽翻炒勻。
7、加入飛魚籽快速炒勻后立即出鍋。
8、用勺子擠壓豆皮，使湯汁流出變得稍干燥，再將米飯填入即可。
注：
1、粘豆包要先煮入味后再包米飯，不調味的話，口感不好。
2、無論是炒飯的食材還是讓豆包入味的調料，還是那句老話，隨你喜好。
3、炒米飯由于要分次煸炒食材，所以每次不宜使用過多的油，一點即可，否則會太過油膩。
4、若要添加飛魚籽，記得不要久煮，最后再加入，翻勻后要即刻出鍋，否則飛魚籽會失去彈牙的口感。
5、包米飯時，要擠去部分湯汁，否則很難操作。
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