香菇肉絲粥是一道由肉絲和香菇為主要材料做成的菜品，屬于家常菜粥。
所需食材
主料：米一杯 香菇5朵 腌制好的肉絲適量
配料：蔥一根
輔料：鹽適量 香油適量 胡椒粉適量
制作方法
做法一
用料
詳細步驟
做法二
用料
詳細步驟
做法三
用料
詳細步驟
食用須知
豬肉中含有維生素B1，如果吃肉時再伴一點大蒜，可以延長維生素B1在人體內停留的時間，這對促進血液循環以及盡快消除身體疲勞，增強體質，都有重要的作用。
豬肉不宜多食，肥肉尤其如此。多食則助熱，使人體脂肪蓄積，身體肥胖，或血脂升高，以致動脈粥樣硬化，產生心肌缺血、高血壓等。故肥胖、血脂過高、冠心病、高血壓慎用或忌用。
參考資料 >