來源：互聯網
甜饅頭是一種美味的美食，以面粉、紅曲米粉、發酵粉等為原料，以糖等為調料。該美食主要通過蒸的方法制作而成。
做法
做法一
用料
詳細步驟
做法二
用料
詳細步驟
做法三
用料
詳細步驟
簡介
記得在山溝的時候我們家都是在廠里的大食堂買早餐。我最喜歡就是媽媽買的甜饅頭。那時食堂區分白饅頭與甜饅頭就是用紅色來區別的。吃紅色時就用手慢慢的撕起吃。因為一個饅頭的紅色太少了。現在想起都覺得挺好玩的。我們還有多少童年的記憶與趣事還記得呢?
用餐人數：1-2人
食材
主料
400g面粉
50g白糖
5g紅曲米粉
配料
適量發酵粉
制作步驟
1
先把紅曲粉溶解水中
2
放入面粉與白糖。發酵粉。揉成紅色的面團.
3
同時再揉一個無色的面團一起發酵
4
把發好的兩種面團分別搟開
5
把發好的兩種面團搟開再重疊
6
切段。松弛15分鐘
7
開中火蒸15分鐘(水開后才計時)
8
蒸好的饅頭
小貼士
紅曲粉有一點苦味。每次不能用多
參考資料 >
參考資料.好豆.2012-12-27