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鐮刀霉毒素是指鐮刀霉的毒性代謝產物。包括玉米赤霉烯酮。
基本介紹
鐮刀霉毒素是指鐮刀霉的毒性代謝產物。包括：①玉米赤霉烯，又稱F-2雌性發情毒素。白色晶體，熔點164-165℃，溶于堿性水溶液、乙醚、苯、三氯甲烷、二氯甲烷、醋酸乙、乙腈和乙醇，微溶于石油醚，不溶于水、二硫化碳和四氯化碳。引起畜、禽與嚙齒類雌性激素亢進癥，以豬最敏感。可導致豬的胚胎毒性及大鼠胎仔骨骼畸形。②單端孢霉烯族化合物，已純化鑒定20多種，基本結構為擬倍半烯；化學性質穩定，能溶于中等極性的有機溶劑，微溶于水；急性毒性較強，對皮膚有刺激作用，均有致嘔吐作用。各毒素還有特殊的毒性表現，如T-2霉素、雪腐鐮刀霉烯醇和雙乙酸藨草鐮刀霉烯醇均為造血組織毒，T-2毒素為食物中毒性白細胞缺乏癥的病原物質；新茄病鐮刀霉烯醇是馬霉玉米中毒病或霉豆莢中毒的病原物質，屬神經毒。LD50[mg/kg(體重)]T-2毒素的大鼠經口為3.8,腹腔注射為3.04。雙乙酸藨草鐮刀霉烯醇的大鼠經口為7.3，腹腔注射為23.0，小鼠靜脈注射為10.0；雪腐鐮刀霉烯醇的大鼠和小鼠腹腔注射為4.1和4.0；鐮刀霉烯醇的大鼠經口為4.4；腹腔注射為3.3，小鼠靜脈注射為3.4，皮下注射為4.2；單端孢霉素的小鼠注射為300，大鼠皮下注射為<250。③巴豆酸內醇，是導致牛爛蹄病的病原物質。熔點116-118.5℃，易溶于水，微溶于二氯甲烷和三氯甲烷，不溶于四氯化碳，在堿性水溶液中易水解。為血液毒，對皮膚有刺激作用。小鼠LD50[mg/kg(體重)]：經口為275，腹腔注射為43.6。
參考資料 >