冰裂紋瓷器是漢族傳統(tǒng)名瓷。冰裂紋也稱，它是瓷器本身內(nèi)部應(yīng)力的一個表現(xiàn)，只有當(dāng)內(nèi)部應(yīng)力在正常狀態(tài)下不平衡、無法維持現(xiàn)有狀態(tài)，釉的伸縮程度超出其彈性區(qū)間極限時才產(chǎn)生釉層斷裂、位移，直至內(nèi)部應(yīng)力平衡，因而形成宏觀的冰裂紋效應(yīng)。產(chǎn)生這種現(xiàn)象沒有固定的時刻，由于與二者膨脹系數(shù)有直接關(guān)系，所以在瓷器出窯時溫差變化最大，效應(yīng)最明顯，另外在日常的因為其他外因?qū)е聹夭钭兓螅约安Ａв岳匣?nèi)部應(yīng)力無法維持平衡狀態(tài)時也會發(fā)生類似現(xiàn)象，所以沒有一定時間局限。
宋代瓷器
帶開片的宋代瓷器，最典型的要屬官窯和哥窯的青瓷。官窯器瑩潤如脂的粉青、月白色釉面上，大片的裂紋扶疏伸展，如同雪地上的柳枝梅影般婆娑瀟灑。哥窯瓷的開片則細(xì)碎得多，被稱作"百圾碎"，更小的叫"魚子紋"。片紋有粗有細(xì)，粗的色深如鐵，細(xì)的似金黃色或叫鱔血色，大小片紋交織在一起，被古董行家美稱為"金絲鐵線"。官哥真品歷代都是收藏家珍愛的寶物，也是后代仿效的目標(biāo)。
哥窯瓷故事
于哥窯瓷的開片曾有一個故事。浙江龍泉市，有章生一、章生二兩兄弟，弟兄倆各主一窯。生二妒忌哥哥的技藝，一次，在哥窯即將出窯的時候，從窯口澆進一瓢冷水，好端端的一窯瓷器釉子全部開裂了，可不成想，卻出現(xiàn)了意想不到的美感，哥窯也因此入選宋代五大名窯。古代文獻(xiàn)都說，哥窯專燒開片瓷，弟窯也就是龍泉窯，燒的是無開片的龍泉青瓷。可是當(dāng)代古陶瓷研究者發(fā)現(xiàn)，宋代文獻(xiàn)里只字沒有哥窯和弟窯的記載，這個故事是從元到明逐漸編出來的。故事雖然荒誕，倒也點出了瓷器驟冷開裂這個技術(shù)上的關(guān)鍵問題。專家們在龍泉市境內(nèi)進行了大面積的窯址調(diào)查和發(fā)掘，并未找到專燒哥釉瓷的哥窯，卻一致認(rèn)為：帶開片的哥釉瓷就是龍泉窯部分窯場的一種產(chǎn)品。它的開片技術(shù)，受的是同處浙江省的南宋官窯的影響。把原本是缺陷的開片變成瓷器表面自然天成的裝飾，說明工匠們已經(jīng)掌握了開片的規(guī)律，可以人為地加以控制和利用，這只有制瓷工藝達(dá)到高峰的宋代才能做到。這種裝飾方法的出現(xiàn)，與宋代的文化風(fēng)尚和審美情趣極其和諧。讀讀宋詞：抑揚頓挫的節(jié)奏，細(xì)膩婉約的情調(diào)；看看宋畫：出神入化的筆墨，歸隱田園的意境；聽聽宋歌：憑欄懷古的低吟，嘈嘈切切的琴音……高雅得幾入巔峰的宋代文化，充滿了理性的灑脫與人工的自然，難怪連日常器用都印上了鮮明的文人氣息。宋代文化造就了官哥瓷器獨特的審美價值，把青瓷的美，推到了一個新的境界。
哥窯
哥窯是宋代五大名窯之一，以紋片著稱。明代《格古要論》中有這樣的描述：“哥窯紋取冰裂、鱔血為上，梅花片墨紋次之。細(xì)碎紋，紋之下也。”其特征可歸納為：黑胎厚釉，紫口鐵足，釉面開大小紋片。遺憾的是，宋哥窯的窯址，至今還沒有被人們發(fā)現(xiàn)，我們只有從傳世作品上去解讀哥窯的歷史。哥釉瓷的重要特征是釉面開片，這是發(fā)生在釉面上的一種自然開裂現(xiàn)象。開裂原本是瓷器燒制中的缺陷，后來人們掌握了開裂的規(guī)律，有意識地讓它產(chǎn)生開片，從而產(chǎn)生了一種獨特的美感。宋代哥釉瓷釉質(zhì)瑩潤，通體釉面被粗深或者細(xì)淺的兩種紋線交織切割，術(shù)語叫作“冰裂紋”，俗稱“金絲鐵線”。哥窯瓷土脈微紫，質(zhì)薄，有油灰色、米色、粉青色三種瓷釉彩，表面滿裂紋。
因為土質(zhì)含鐵量較高，燒胚時發(fā)生還原，瓷器胚呈紫黑鐵色，瓷器沒有涂釉的底部顯現(xiàn)瓷胚本來的鐵色，叫“鐵足”，而釉彩較薄的口部呈紫色，叫“紫口”，俗稱“紫口鐵足”。一般來說，大器小開片者和小器大開片者頗為珍貴。由于哥釉瓷細(xì)致、精美，以后各代對它都有仿造。特別是到了清代，還出現(xiàn)了一個仿哥釉瓷的高潮。到了清朝后期，哥釉明顯地不如清前期，顏色越來越深，開片越來越細(xì)碎，釉面甚至出現(xiàn)凹凸不平的疙瘩釉，胎質(zhì)也變得疏松。
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