駱駝奶粉別名為駱駝奶粉，是以生駝乳作為原料，經過加工制成的粉狀產品。
駱駝奶粉是鮮駱駝乳經凈化、標準化殺菌、濃縮、噴霧干燥、包裝等工藝加工而成。與巴氏殺菌駱駝乳類似，為了盡可能最大限度地保留駱駝乳中生物物質的活性，應使用75攝氏度、15秒的低溫巴氏殺菌工藝；真空濃縮時，濃縮溫度不超過50攝氏度；同時噴霧干燥過程也應采用低溫噴霧干燥工藝，保證進風溫度控制在140攝氏度左右，排風溫度控制在65攝氏度左右。
使用低溫工藝生產的駱駝奶粉含有乳鐵蛋白、不飽和脂肪酸、B族維生素、維生素C等成分，具有高蛋白、高鈣、低脂及低致敏性等特性。其蛋白質含量為每100克25-29克，且蛋白質組成與牛奶存在顯著差異，特別適合老年人、嬰幼兒和術后康復患者食用。而不飽和脂肪酸占比達43%（高于牛奶的35%），有調節血脂的作用，在購買駱駝奶粉制品時應該慎選價格低于正常水平的產品，同時要注意生產標準、配料表、產地信息等具體細節。
駱駝奶中含有胰島素。與一般的口服胰島素藥物不同，駱駝奶中的胰島素是被包裹在納米顆粒中，易被小腸吸收，再通過血液循環發生作用。此外，駱駝奶中還有類似胰島素的小分子，能夠與胰島素受體相互作用。同時，駱駝奶還能影響胰島素受體功能和葡萄糖轉運，從而調節葡萄糖穩態。
2019年，中方同意哈方關于將駱駝奶粉列入乳制品清單的提議，并將其納入中國乳制品標準目錄中。
2022年底，中國允許阿拉伯聯合酋長國對華出口符合要求的駱駝乳產品。2023年10月，首批駱駝奶粉正式出口中國。如今駱駝奶粉已經成為阿聯酋國家館的“國家名片”。
潛在缺點
參考資料 >
撥開駝奶市場迷霧 解密產品優劣真偽!中國質量新聞網實地探防新疆駱駝奶源地.中國質量新聞網.2024-03-07
駱駝乳粉的加工方法.內蒙古自治區農牧廳.2024-03-07
駱駝奶能降血糖、更有營養？專家提醒：高價駱駝奶還有很多“不確定”.人民網.2024-08-07
哈駱駝奶粉將出口中國.中華人民共和國商務部.2024-08-07