囊包肉是一道美食，制作材料有羊肉、胡蘿卜等。
基本介紹
原料
羊肉（最好選用肥瘦相間的剔骨羊排）半斤
輔料
胡蘿卜一根、囊一個(gè)
調(diào)料
鹽、雞精、孜然粉各半湯匙、醬油2湯匙、蔥、姜、干辣椒適量、大料2枚
做法
1、羊肉切塊。胡蘿卜切滾刀塊。囊最好平均分成八份，再小點(diǎn)也可以，蔥切段，姜切片，干辣椒剪碎；
2、鐵鍋入油燒熱微冒青煙后速入干辣椒與大料爆香，加入羊肉與蔥姜翻炒至稍變色加孜然芹；
3、繼續(xù)翻炒均勻加入醬油后添水3.5碗，加入羊肉，轉(zhuǎn)文火悶；
4、15分鐘后加入胡蘿卜，鹽、雞精，繼續(xù)直至收濃湯水即可；
5、將肉子上入擺好的囊上即可。
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