陽(yáng)新屯鳥是湖北省陽(yáng)新縣的特色鳥綱，相傳因其吃得多（當(dāng)?shù)厮追Q“屯得”）而得名。
陽(yáng)新屯鳥是一種似鵝非鵝、似鴨非鴨的鴨科家禽，體重比鴨大比鵝小。其羽毛以白色為主（部分為黑白花色），喙色鮮紅或暗紅，頭部?jī)蓚?cè)和顏面有紅色或赤褐色皮瘤，體軀略扁，胸部豐滿，翅大而長(zhǎng)，腿短粗壯，趾爪硬而尖銳，蹼大肥厚呈黃色。白條屯鳥，皮膚呈黃色，皮薄骨細(xì)軟，皮下脂肪少，呈黃色，肌肉栗色，富彈性，烹后湯色濃黃色，香味濃郁。肉質(zhì)細(xì)嫩，湯汁鮮美，藥用價(jià)值高。
1992年，省畜牧局組織專家赴陽(yáng)新縣考察后，一致認(rèn)為陽(yáng)新屯鳥是湖北省的一個(gè)優(yōu)良肉用型地方家禽品種。2002年，湖北省畜禽品種志編輯委員會(huì)認(rèn)定“陽(yáng)新屯鳥”為陽(yáng)新番鴨，作為湖北省新的家禽遺傳資源列入《湖北省家畜家禽品種志》。2017年6月，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局第39號(hào)公告批準(zhǔn)了陽(yáng)新屯鳥為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。2023年，“陽(yáng)新屯鳥”品牌獲湖北地理標(biāo)志金獎(jiǎng)，是黃石市首個(gè)金獎(jiǎng)。
簡(jiǎn)介
陽(yáng)新屯鳥是湖北省著名的肉用型鴨科家禽，主產(chǎn)于陽(yáng)新縣，1992年省畜牧局陳大章、鄧藹祥、王志強(qiáng)、王秀芝等專家赴陽(yáng)新考察后，一致認(rèn)為陽(yáng)新屯鳥是一個(gè)具有獨(dú)特特性的地方品種。1998年在中央電視臺(tái)播出時(shí)使用“屯鳥”字，讀“tueng”音。目前，陽(yáng)新縣存籠種公屯鳥28萬(wàn)多只，年向社會(huì)提供陽(yáng)新屯鳥苗600萬(wàn)只，故陽(yáng)新屯鳥分布已遍及大半個(gè)中國(guó)。陽(yáng)新屯鳥外型似鵝非鵝，似鴨非鴨，體形小于鵝而大于鴨。年齡12—18月齡，公屯鳥活體重5—6千克，母屯鳥活體重3—4千克。羽毛有白色和黑白兼色等兩種。陽(yáng)新屯鳥生長(zhǎng)快、易育肥，性馴良、耐粗飼、適應(yīng)性強(qiáng)。既可水面飼養(yǎng)，也可旱養(yǎng)，更適宜群養(yǎng)，是進(jìn)行規(guī)?；B(yǎng)殖的優(yōu)良品種。陽(yáng)新屯鳥肉質(zhì)鮮美，是上乘的食療保健食品，其皮下脂常食可滋補(bǔ)強(qiáng)身、理氣解郁、清熱解毒，降高血壓、高血脂、高膽固醇，對(duì)治療動(dòng)脈血管粥樣硬化、肺病、鼻出血、牙痛等均有較好療效。常食陽(yáng)新縣，健康又精神。
外貌特征
體軀長(zhǎng)寬略扁，體形呈橄欖狀。頭勁大而粗短，頭勁部有一撮較長(zhǎng)的羽毛，羽毛豐滿、光澤，翼羽矯健，長(zhǎng)達(dá)尾部，尾羽長(zhǎng)而向上翹起。羽毛顏色有純白和黑白花兩種，嘴短而窄，嘴色鮮紅或暗紅，眼至喙的周圍無(wú)羽毛，頭部?jī)蓚?cè)和顏面有紅色或赤竭色皮瘤，公屯鳥?皮瘤比母屯鳥發(fā)達(dá)。胸部豐滿，寬而平，翅大而長(zhǎng)。腿短粗壯，趾爪硬而尖銳，蹼大而肥厚，步態(tài)平穩(wěn)。
生產(chǎn)性能
陽(yáng)新屯鳥抗熱耐寒能力強(qiáng)，生活力高，其覓食能力強(qiáng)，全國(guó)各地一年四季均可飼養(yǎng)。每只年平均產(chǎn)蛋88個(gè)，平均蛋重65—70克，母屯鳥?的就巢性強(qiáng)，產(chǎn)完蛋后即就巢孵化。
特性和用途
陽(yáng)新屯鳥生情溫馴喜安靜，合群性強(qiáng)叫聲嘶啞，耐粗飼，適應(yīng)于集約化飼養(yǎng)管理。陽(yáng)新屯鳥?全身都是寶，屯鳥?肉肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，湯香甜可口，是佳肴珍品。其藥用價(jià)值高，屯鳥?內(nèi)經(jīng)能消食化氣和治脾胃??；屯鳥?血肯有活血化瘀藥解毒之用；屯鳥?蛋具有除胸隔腸胃伏熱清熱降逆之功效，全屯鳥煨湯可抗腫瘤；屯鳥?肥肝富含對(duì)人體有益的不飽和脂肪酸、多種氨基酸和維生素，是制造多種藥物的重要原料，屯鳥羽絨柔軟光潔，是珍貴的輕工業(yè)原料。
地理標(biāo)志
2020年7月，陽(yáng)新振發(fā)陽(yáng)新屯鳥養(yǎng)殖有限公司，獲準(zhǔn)使用新版國(guó)家地理標(biāo)志專用標(biāo)志。
參考資料 >
真香！陽(yáng)新屯鳥（tún）湯，你喝過嗎？.微信公眾號(hào).2025-04-18
陽(yáng)新屯鳥.湖北省人民政府.2024-03-02
陽(yáng)新打造扶貧樣本——一只屯鳥，一個(gè)產(chǎn)業(yè).湖北省人民政府.2024-03-02
湖北又有5個(gè)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品獲準(zhǔn)企業(yè)專用.湖北發(fā)布.2024-03-02
國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品通報(bào).湖北省人民政府.2024-03-02
陽(yáng)新屯鳥獲湖北地理標(biāo)志金獎(jiǎng).中國(guó)網(wǎng)湖北.2024-03-02
名單公布！孝昌這些市場(chǎng)主體獲準(zhǔn)使用新版國(guó)家地理標(biāo)志專用標(biāo)志_長(zhǎng)江云.湖北網(wǎng)臺(tái).2020-07-29