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麻姑酒是江西省的地方傳統名酒，以其香氣濃郁、味美甘甜、酒性柔和、醇度適中而聞名。該酒選用麻姑山優質糯米和泉水精心釀制，并在陳年過程中，采集麻姑山蕪蓉峰特產的交藤、野生靈芝等20余味中藥材，陳年封缸三年以上而成。
酒水歷史
麻姑酒是與“麻姑茶”、“麻姑粉”被人們合稱為麻姑山“三寶”。據傳，麻姑酒已有一千七百多年的釀造歷史。清代光緒年間，開始向南洋各國出口。1915年，在南洋國際賽酒會上，榮獲銀質獎章。
麻姑酒是以江西南城縣麻姑山特產銀珠糯米為主要原料，以麻姑山泉水為釀酒用水，并配入麻姑山芙蓉峰特產何首烏、靈芝，經精工釀制而成。此酒酒液呈琥珀色至棕紅色，晶瑩光亮，陳年封缸三年后自然轉色。它香氣濃郁，口味乙二醇，酒性柔和，醇度適中。
麻姑酒能成為美釀佳液是與麻姑山泉水好分不開的。早年，麻姑山有一座麻姑廟，廟旁有一個酒泉市。相傳，這個酒泉是一只猛虎用爪扒出來的，放取名叫“虎泡泉”。“虎管涌”的泉水清澈干凈，據化驗分析，含有多種元素，且無鈣質，是釀造美酒最好不過的泉水。曾有人進行過試驗，用同量的麻姑米，每百斤“虎泡泉”水釀酒，要比普通水多出四斤酒，其色、香、味也大不相同。
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