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美首鰈（學名：Glyptocephalus cynoglossus）是輻鰭魚綱鰈形目鰈亞目鰈科的一種溫帶海水魚。主要分布于東大西洋的挪威至西班牙北部，以及西大西洋的加拿大圣羅倫斯灣至美國北卡羅來納州海域。棲息深度在18-1570米的泥底質底層水域。體長可達60厘米，以魚類、甲殼亞門、海星綱等為食，生活習性尚不明確，可作為食用魚。
形態特征
美首鰈的體長可達60厘米，有眼睛的一邊短于頭部的胸鰭，胸鰭的末梢部部分黑色，在頭部的沒有眼睛的一邊上有大的黏液孔，鱗片粗糙。背鰭軟條95-120枚；臀鰭軟條85-102枚。
生活習性
美首鰈的生活習性尚不明確，但已知其主要棲息在泥底質底層水域。
經濟價值
美首鰈可作為食用魚，具有一定的經濟價值。
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