李子味酸，新鮮李肉中的絲氨酸、甘氨酸、L-脯氨酸、谷胺等氨基酸。
食品簡介
用料
材料
用量
尖椒 3~4個
蒜 少許
干紅辣椒 3個
李子 9個
食用油 少許
鹽 少許
雞精 少許
做法：1：把李子洗凈，去皮，去胡
.2：準備炒鍋，放入適量食用油，放入八角
3：待油7，8成熱時，放入尖椒，干紅辣椒。翻炒一兩分鐘。不用炒太久，在后面還要燉。
4. 放入切好的李子，繼續翻炒，待翻炒出少許李子汁時，蓋上鍋蓋，悶頓。
5：待悶頓一會兒時，看李子汁出水多時，加入鹽，根據個人口味加減量。最后放入蒜瓣，少許雞精，翻炒兩三下，即可出鍋。
參考資料 >