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面托是一種河南省傳統面食小吃。以荊芥或其他菜類、面粉攪成面糊，煎制而成。成品柔軟清香，風味獨特，具有清風熱、助脾胃的食療價值。
相傳下雨天以農婦烙餅，因屋漏雨將已和好的面團打濕，無奈之下，只好加入蔥花 配菜等，做成糊狀繼續攤烙。
原料
(制10個)
面粉300克、鹽10克、嫩荊芥葉300克、油60克、雞蛋1個
制作
將面粉、鹽加入清水(600克)調攪成稀糊，打入雞蛋，再將嫩荊芥葉放入拌勻。平底鍋內下油少許，放入面糊一勺，攤成厚薄均勻的圓形薄餅，待面糊凝固后，底面煎成淺黃色時，翻過來再煎另一面，又煎成淺黃色時可直接出鍋，想講究好看一點的也可以折疊起來，呈半圓形。鍋內刷一層油，將兩面煎成黃色時再折疊起來成四折(三角形)，即可食用。
依拌入的原料不同，還有筍瓜面托、西葫蘆面托、冬瓜面托、黃瓜面托，榆錢、槐花及食用野菜都可制作面托。
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