蘄春珍米，湖北省蘄春縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
蘄春珍米米粒晶瑩透亮，光澤度好；粒型瘦長；米飯味清香爽口，口感細(xì)膩，軟而不粘，富有彈性。物理化學(xué)指標(biāo)：長寬比≥3.0，堊白度≤3.0%，品嘗評(píng)分值≥80，膠稠度≥60毫米，直鏈淀粉含量17%至22%，蛋白質(zhì)含量7.4至7.8。
2009年11月，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“蘄春珍米”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
2020年7月，湖北省知識(shí)產(chǎn)權(quán)局公布了首批6家獲準(zhǔn)使用國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局發(fā)布的蘄春珍米新版地理標(biāo)志專用標(biāo)志的市場主體名單。
產(chǎn)地環(huán)境
蘄春珍米產(chǎn)自湖北省蘄春縣，蘄春縣地形狹長，形如船帆，地勢(shì)北高南低，地貌復(fù)雜。北部為山區(qū)，中部為丘陵地帶，南部為平圍區(qū)。境內(nèi)最高點(diǎn)為青石鎮(zhèn)境內(nèi)的云丹山主峰，海拔1244.1米；最低點(diǎn)為八里湖農(nóng)場境內(nèi)的龍鳳寺閘，海拔12米。蘄春屬亞熱帶大陸季風(fēng)氣候，四季分明，雨量充沛，氣候溫和，歷年平均無霜期249.1天，降水量1341.7毫米，日照時(shí)數(shù)2025.8小時(shí)，氣溫16.8度，適宜種植蘄春珍米。
歷史淵源
明朝，《本草綱目》記載：珍米溫中益氣，養(yǎng)胃和脾，常食之可以健身。
2002年，蘄春縣縣委、縣政府請(qǐng)?jiān)∑綄?duì)蘄春珍稻進(jìn)行了成功改良，解決了珍稻優(yōu)質(zhì)不高產(chǎn)的問題，并在蘄春建立起湖北省第一個(gè)國家優(yōu)質(zhì)雜交水稻新成果展示基地。
2003年，蘄春珍稻農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)被湖北省質(zhì)監(jiān)局批準(zhǔn)為首批農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)之一。
生產(chǎn)情況
2009年，蘄春縣有9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、170個(gè)行政村60000多農(nóng)戶參與珍稻農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范，實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)量7500萬千克。
截至2012年底，蘄春縣蘄春珍米示范區(qū)面積達(dá)15萬畝，總產(chǎn)量7500萬千克，全縣現(xiàn)有28家大米生產(chǎn)加工企業(yè)，產(chǎn)量達(dá)4875萬千克，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國30多個(gè)大中城市。
產(chǎn)品榮譽(yù)
2009年11月，，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“蘄春珍米”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
地理標(biāo)志
地域保護(hù)范圍
蘄春珍米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為湖北省蘄春縣橫車鎮(zhèn)、赤東鎮(zhèn)、管窯鎮(zhèn)、彭思鎮(zhèn)、漕河鎮(zhèn)、蘄州鎮(zhèn)、八里湖辦事處、株林鎮(zhèn)、劉河鎮(zhèn)等9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道辦事處現(xiàn)轄行政區(qū)域。
質(zhì)量技術(shù)要求
（一）品種
晚類型地方品種民科粘。
（二）立地條件
土壤為育型水稻土亞類，耕層厚度≥25厘米，土壤pH值為5.5至7.0，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥1.6%。
（三）栽培管理
育秧：秧田耕整前每公頃底施25%水稻專用復(fù)合肥450千克至600千克。6月中旬前，每公頃秧田播種150千克至180千克，將秧齡控制在30至35天。
移栽：在7月20日以前移栽完畢，實(shí)行寬行窄株移栽，每公頃栽植30至33萬穴，穴植4至5苗。
水肥管理：秧苗移栽時(shí)要做到淺水插秧，寸水返青，薄水分蘗；曬田復(fù)水后，采取淺水勤灌；灌漿期至成熟期，保持淺水間隙灌溉，干干濕濕灌漿，收獲前5天斷水。大田耕整時(shí)每公頃底施25%水稻專用復(fù)合肥50千克，移栽5至7天，每公頃追施尿素75千克至100千克。
收獲：10月中下旬水稻完熟后及時(shí)收獲，自然晾曬，水分含量≤14.5%。
環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。
（四）加工技術(shù)流程
進(jìn)料→初清→去石→磁選→谷→谷糙分離→碾米→拋光→色選→白米分級(jí)→定量→檢驗(yàn)→包裝→入庫
專用標(biāo)志使用
蘄春珍米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向湖北省蘄春縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，由國家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。蘄春珍米的法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)由湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。
市場主體
參考資料 >
圖文：黃岡質(zhì)量興市的突破口.荊楚網(wǎng).2018-07-27
國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局《關(guān)于批準(zhǔn)對(duì)圍場馬鈴薯、蘄春珍米、廣濟(jì)佛手山藥、福山咖啡、曲瑪弄礦泉水實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告》（總局2009年第104號(hào)公告）.國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局.2018-07-27