夏延斌，男，漢族，1952年5月出生于湖南省，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授。他在湖南農(nóng)院完成了林學(xué)專業(yè)的本科學(xué)習(xí)，并在中山大學(xué)、武漢大學(xué)以及國(guó)外的Nova Scotia Agricultural College和University of New South Wales進(jìn)行了深造。
人物經(jīng)歷
夏延斌于1977年7月畢業(yè)于湖南農(nóng)院林學(xué)專業(yè)。他的職業(yè)生涯始于1978年7月，當(dāng)時(shí)他被提升為助教。隨后，他在1986年2月成為講師，1993年3月晉升為副教授，并在1999年12月獲得教授職稱。他還曾擔(dān)任碩士生導(dǎo)師（自1998年7月起）和博士生導(dǎo)師（自2003年11月起）。在行政職務(wù)方面，夏延斌曾任食品科技學(xué)院副院長(zhǎng)（1996年1月至2000年5月），并在此期間擔(dān)任院總支副書記。此后，他擔(dān)任了食品科技學(xué)院院長(zhǎng)（2000年5月至2010年1月），同時(shí)兼任院總支副書記和校學(xué)術(shù)委員會(huì)委員。夏延斌的研究領(lǐng)域包括食品化學(xué)與營(yíng)養(yǎng)、發(fā)酵肉制品安全與營(yíng)養(yǎng)研究、食品質(zhì)量與安全以及食品與保健。他負(fù)責(zé)講授的課程有食品化學(xué)（本科生）、食品添加劑（本科生）、食品化學(xué)進(jìn)展（研究生）和食品風(fēng)味化學(xué)（研究生）。此外，夏延斌還積極參與社會(huì)工作，擔(dān)任多個(gè)組織的重要職位，如教育部高等學(xué)校農(nóng)林科類教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)委員、湖南省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)等。
榮譽(yù)成就
夏延斌在其科研生涯中取得了多項(xiàng)榮譽(yù)和獎(jiǎng)項(xiàng)。他曾獲得省級(jí)教學(xué)成果二等獎(jiǎng)和三等獎(jiǎng)各一項(xiàng)，以及校級(jí)教學(xué)成果獎(jiǎng)三項(xiàng)。在科學(xué)研究方面，他獲得了省級(jí)科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)和四等獎(jiǎng)共五項(xiàng)，涉及的項(xiàng)目包括竹筍保鮮研究、鵝肉系列產(chǎn)品研究等。夏延斌還成功申請(qǐng)了一項(xiàng)國(guó)家專利，名為蔬菜噴淋機(jī)及蔬菜振蕩清洗機(jī)。
研究項(xiàng)目
夏延斌主持或參與了多個(gè)重要的科研項(xiàng)目，其中包括農(nóng)業(yè)部948項(xiàng)目的創(chuàng)匯型發(fā)酵保健辣椒加工技術(shù)研究、國(guó)家科技部攻關(guān)項(xiàng)目的湖南省大宗農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)研究、湖南省重點(diǎn)項(xiàng)目的黃花菜產(chǎn)業(yè)化技術(shù)研究，以及其他有關(guān)蔬菜保鮮技術(shù)和百合深加工等方面的研究。
學(xué)術(shù)貢獻(xiàn)
夏延斌發(fā)表了多篇學(xué)術(shù)論文，涵蓋了食品領(lǐng)域的多個(gè)方面，如發(fā)酵西式火腿的研制、溫度對(duì)薄層黃花菜干燥的影響等。他還參與編寫了多部教材和專著，包括《食品化學(xué)》、《食品質(zhì)量與安全》等，為中國(guó)食品科學(xué)的教學(xué)和研究做出了重要貢獻(xiàn)。
參考資料 >
夏延斌教授-食品加工-肉類與菜類加工貯藏.https://xczx.hunau.edu.cn/fwtd_8155/lnkxzjk/spjg/202210/t20221021_361232.html.2024-11-08
湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士生導(dǎo)師介紹:夏延斌.https://yz.kaoyan.com/hunau/daoshi/23/212040/.2024-11-08
湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院夏延斌教授一行蒞臨我校豆制品加工技術(shù)湖南省應(yīng)用基礎(chǔ)研究基地指導(dǎo)與交流.https://www.hnsyu.edu.cn/xyxw/xydt/201611/t20161121_61204.html.2024-11-08