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來源：互聯網

【調料選用】 （1） （3）

菜品介紹

火燒活河蝦2007-12-23 下午 03:41

【原料】

活河蝦。

【調料選用】

鹽、味精、五糧液酒、芝麻醬、香菜、蔥、姜、青椒、醋精、麻油、醬油。

【制作及食用過程】

（1）將活河蝦洗凈，放入有蓋的盤內。

（2）將芝麻醬加調料后，調勻成芝麻醬小料，將香菜、蔥、姜、青椒切成末，加入調料后也調勻成小料，放如小碗內。

（3）上席時將白酒倒在活河蝦上，加蓋悶幾分鐘后即可食用，食用時將河蝦放入小料即可。

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