來源：互聯網
制作方法
制作材料
制作步驟
1.將芹菜放入鍋中焯水3到5分鐘撈出備用?。ㄋ锓湃肷倭康柠}和油）。2.再將蘿卜絲放入鍋里時間稍長直到蘿卜絲軟了！撈出備用！3.腐竹泡發，在水里焯一下就可撈出備用！（時間不要過長）。4.將芹菜，蘿卜絲，腐竹，香菜都放入盤中，稍微攪拌一下?。ㄗ詈谜覀€大點的盤子方便攪拌）。5.蔥切末，撒入菜中！6.蒜切沫！堆放在菜的中間！7.溜邊倒入1到2勺的生抽！放少許鹽在蒜上。8.做鍋燒熱，放少許食用油燒熱，將少許的花椒，麻椒，一小角大料。放入鍋中煸炒，出香味后，將花椒麻椒大料撈出！9.將小干辣椒（大約2到3個）切斷，放入燒熱的油中。在辣椒變黑前，將熱油和辣椒一起倒在蒜堆上，然后用筷子拌勻即可食用啦。
食用須知
嗆涼拌干豆腐也可以這樣做，把原料換了就可以啦！
參考資料 >
嗆拌菜.www.xiachufang.com.2020-01-19