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來源：互聯(lián)網(wǎng)

《金玉滿堂》是由徐克執(zhí)導(dǎo)，吳文輝、鄭忠泰、徐克和阮繼志擔任編劇，張國榮、鐘鎮(zhèn)濤、袁詠儀、趙文卓和羅家英主演的一部喜劇、愛情電影，電影于1995年1月28日在中國香港上映。

趙港生本是一名黑社會老大，欲前往加拿大尋找自己的偶像山口百惠。于是前往加拿大萃華酒店的廚師選聘考試，但因作弊落選，隨后龍昆保將其介紹給了自己的競爭對手滿漢樓，并贏得了老板千金歐袁慧的贊許。黃榮為爭奪香港地盤，向歐兆豐提出比賽制作“滿漢全席”，比賽中歐兆豐被氣得發(fā)病住院。于是歐袁慧和趙港生去廣州找廖杰出山幫忙，最終以兩勝一負的戰(zhàn)績擊敗了黃榮，而趙港生也放棄了去加拿大找山口百惠的愿望，并留在香港和歐袁慧終生眷屬。

截止2024年1月6日，該片在豆瓣獲得8.2的評分，在貓眼獲得7.7的評分。電影在香港特別行政區(qū)獲得了3100萬的港元的票房。

劇情簡介

趙港生（張國榮飾）本是一名黑社會老大，但由于厭倦了黑社會生活，欲前往加拿大尋找自己的偶像山口百惠。為獲得移民資格，趙港生立志要學好廚藝到加拿大的中餐廳工作并且練好英語和法語。他先參加了加拿大萃華酒店的廚師選聘考試，結(jié)果對做飯一竅不通的他想通過作弊蒙混過關(guān)，結(jié)果計謀敗露，被踢出局。他在酒店大廳向黑社會大哥發(fā)牢騷，說自己有個做廚子的夢想時，恰好被一旁的龍昆保（趙文卓飾）聽到，就將他推薦給了自己陸羽樓的競爭對手滿漢樓。結(jié)果趙港生卻意外地與歐兆豐（羅家英飾）的女兒歐袁慧（袁詠儀飾）相識。

海外飲食界巨擘黃榮為爭奪香港特別行政區(qū)地盤，隨著非凡集團的黃榮立下戰(zhàn)書：做“滿漢全席”，而歐兆豐手下的伙計們卻都被黃榮用重金收買，紛紛臨陣倒戈，后廚僅剩趙港生一人。巨大的打擊讓歐兆豐大病一場一蹶不振。為了挽救父輩基業(yè)歐袁慧與趙港生在龍昆保的提議下前往中國廣州尋找當年在與自己爭奪中華第一名廚的比賽中棄權(quán)的廖杰（鐘鎮(zhèn)濤飾）。最終，趙港生和歐袁慧不辱使命帶回了廖杰，并且在龍師傅的幫助下讓他重獲五感，再度恢復(fù)了全部實力。

最終在“滿漢全席”對決中，廖杰在趙港生和歐袁慧的幫助下，前兩日以一勝一負的戰(zhàn)績與黃榮打成平手，但第三日的比賽中，廖杰等人想出一個以豆腐花仿制猴腦的絕招，最終出奇制勝，守住了滿漢樓的名號，也守護了香港美食界的名譽。趙港生也放棄了自己心心念念去加拿大找山口百惠的愿望，甘愿留在香港特別行政區(qū)和歐袁慧終生眷屬。

角色介紹

參考資料：

影片制作

幕后花絮

1994年年初，黃百鳴找到徐克說想拍一部歌舞片叫《龍翔鳳舞》，主角是張國榮，打算在1995年的賀歲檔上映，但當時還沒有劇本。徐克滿口答應(yīng)，想著拍完《黃飛鴻之五：龍城殲霸》就著手準備這部電影，但沒想到拍攝進度延期，直到十月份影片才殺青。這時候臨時創(chuàng)作劇本并趕拍，想上賀歲檔也已為時晚矣。因此，徐克為了兌現(xiàn)自己向黃百鳴許下的愿，便拿出自己在1988年寫好的劇本《滿漢全席》并稍作修改，讓其中的主角更適合張國榮來出演，并將名字改為《金玉滿堂》。

在電影制作完成后，在香港特別行政區(qū)上映改名為《金玉滿堂》，而臺灣和內(nèi)地依舊沿用之前劇本《滿漢全席》的片名。

徐克鑒于之前飲食電影廚師斗藝的題材重復(fù)，徐克便把鐘鎮(zhèn)濤、趙文卓、熊欣欣三大廚師斗法的戲路減弱，加強了張國榮學藝、張國榮和袁詠儀的愛情線，和袁詠儀與羅家英的父女線。

播出信息

影片特色

影片結(jié)構(gòu)

整部影片的故事，在時間上跨度五年，空間上橫跨香港、大陸兩地，且人物眾多，線索繁雜。整部影片由黃榮向歐兆豐的挑戰(zhàn)分為兩部分，前半部分是張國榮飾演的放高利貸的小混混趙港生，他因為自己的偶像山口百惠去了加拿大，便立志要學好廚藝到加拿大的中餐廳工作并且練好英語和法語，繼續(xù)追星。后半部分基本上就是趙港生和歐袁慧在大陸尋人的奇遇記

片段賞析

100分鐘的影片在開場，中間和尾聲共有三場廚藝比拼，分別是：在北京釣魚臺國賓館舉辦的全國第十九屆第一名廚總決賽，對決的雙方是廣東省廣州市羊城樓的廖杰和香港陸羽樓的龍昆保龍師傅；第二場比拼是前來香港滿漢樓找歐兆豐踢館的非凡餐飲集團董事長黃榮之間的比賽；第三場對決是廖杰師傅代歐兆豐出征迎接黃榮挑戰(zhàn)爭奪“滿漢樓”名號，捍衛(wèi)香港餐飲界榮譽的比賽。影片將中華美食和中國功夫結(jié)合在了一起，例如第一場廚藝對決中，龍師傅如訓練鐵砂掌般揉搓竹篦中的稻米，廖師傅則如雜耍般舞弄裝著稻米的竹筒。

影片風格

徐克有意設(shè)置了龍昆保大戰(zhàn)黃榮手下的戲碼，讓當時還緊密合作的趙文卓的功夫得以有機會展現(xiàn)一番，大廚之間斗廚藝就像武林高手過招一般，操持菜刀、鏟勺也好像耍弄神功絕技一樣，經(jīng)典的動作設(shè)計賦予烹別樣的生命，巧妙的鏡頭運用，讓人眼花繚亂，還有符合電影情景的配樂。影片鼓點節(jié)奏渾然一體，用鐘鎮(zhèn)濤的嗓調(diào)唱徐克的豪邁，讓這部關(guān)于"吃"的電影給觀眾留下了深刻的印象。

制作與發(fā)行

作品評價

社會評價

無論如何，《金玉滿堂》始終是徐克90年代打出的一張精彩的賀歲牌：以古代的武俠故事包裝現(xiàn)代的烹飪比賽，與當年的《倩女幽魂》不謀而合，卻時代顛倒。同時徐克又繼續(xù)在電影中瘋狂笑鬧，如袁詠儀將自己和張國榮幻想成山口百惠及三浦友和，演繹一場送別戲，令人捧腹；張國榮身為黑幫“貴利佬”，他的手下卻非“古惑仔”，而是受過高等教育的碩士，卻又遭大哥耍得團團轉(zhuǎn)大吞胡椒粉；還有久違的廚藝高手鐘鎮(zhèn)濤，為了恢復(fù)味覺而被迫進行一系列“訓練”，是人物的無厘頭式手法；至于宮保雞丁、大魚亂跳、海鮮雜燴飯、熊掌“隆胸”、真假猴腦等，又是食物的無厘頭式手法，皆反映徐克在90年代后除了展示自己的武俠江湖，亦向主流類型片靠近。（新浪娛樂評）