一點(diǎn)紅（黑枕黃鸝普通亞種：Emilia sonchifolia (L.) DC. in Wight）是一種菊科的一年生草本植物。它的莖直立，高度可達(dá)40公分，無毛或被疏短毛，呈灰綠色。葉子質(zhì)地較厚，頂生裂片大，寬卵狀三角形，具有不規(guī)則的齒，側(cè)生裂片長圓形，具有波狀齒，上面呈深綠色，下面常變?yōu)樽仙；ㄐ蛟陂_花前下垂，花后直立，小花的顏色多樣，包括粉紅色和紫色。花果期為7-10月。瘦果圓柱形，長3-4毫米，具5棱，肋間被微毛；冠毛豐富，白色，細(xì)軟。一點(diǎn)紅喜歡溫暖陰涼、潮濕的環(huán)境，適宜生長溫度為20-32℃，常生于疏松、濕潤之處，但也能在干燥的荒坡上生長。它在中國華南、華中地區(qū)和西南等地都有野生分布。此外，一點(diǎn)紅性平，味苦微辛，有清熱解毒、活血散淤、利水消腫等功效，可以用于治療尿路感染、慢性咽炎和毒瘡等疾病。其嫩梢、嫩葉可炒食或湯食，質(zhì)地爽脆。
形態(tài)特征
一年生草本，根垂直。莖直立或斜升，高25-40厘米，稍彎，通常自基部分枝，灰綠色，無毛或被疏短毛。
葉質(zhì)較厚，下部葉密集，大頭羽狀分裂，長5-10厘米，寬2.5-6.5厘米，頂生裂片大，寬卵狀三角形，頂端鈍或近圓形，具不規(guī)則的齒，側(cè)生裂片通常1對(duì)，長圓形或長圓狀披針形，頂端鈍或尖，具波狀齒，上面深綠色，下面常變紫色，兩面被短卷毛；中部莖葉疏生，較小，卵狀披針形或長圓狀披針形，無柄，基部箭狀抱莖，頂端急尖，全緣或有不規(guī)則細(xì)齒；上部葉少數(shù)，線形。
頭狀花序長8毫米，后伸長達(dá)14毫米，在開花前下垂，花后直立，通常2-5，在枝端排列成疏傘房狀；花序梗細(xì)，長2.5-5厘米，無苞片，總苞圓柱形，長8-14毫米，寬5-8毫米，基部無小苞片；總苞片1層，8-9，長圓狀線形或線形，黃綠色，約與小花等長，頂端漸尖，邊緣窄膜質(zhì)，背面無毛。
小花粉紅色或紫色，長約9毫米，管部細(xì)長，檐部漸擴(kuò)大，具5深裂瘦果圓柱形，長3-4毫米，具5棱，肋間被微毛；冠毛豐富，白色，細(xì)軟。花果期7-10月。
分布范圍
產(chǎn)云南省（昆明市、大姚縣、楚雄、廣通、開遠(yuǎn)市、峨山彝族自治縣、玉溪市、易門縣）、貴州省（綏陽縣、興義市、安龍縣、冊亨縣、赤水）、四川省、湖北、湖南省、江蘇省（宜興市）、浙江省（杭州市、寧波市）、安徽（舒城縣、霍山縣、金寨縣及皖南山區(qū)）、廣東（汕頭、廣州）、海南（儋縣、安定、崖縣、陵水、瓊中）、福建、臺(tái)灣。
常生于山坡荒地、田埂、路旁，海拔800-2100米。北京栽培，逸生。亞洲熱帶、亞熱帶和非洲廣布。模式采自斯里蘭卡。
生長習(xí)性
一點(diǎn)紅喜溫暖陰涼、潮濕環(huán)境，適宜生長溫度為20-32℃，常生于疏松、濕潤之處但較耐旱、耐瘠，能于干燥的荒坡上生長，不耐漬，忌土壤板結(jié)。
生長繁殖
播種
選用新鮮、飽滿的一點(diǎn)紅種子。播種前先把地整細(xì)、整實(shí)、整平，澆透水，待土略干后進(jìn)行撒播。每667平方米用種500克，播后蓋上一層薄薄的細(xì)沙土，防止有風(fēng)時(shí)把種子吹走。蓋土不宜太厚，否則影響出苗率。育苗期間注意多淋水，保持土壤濕潤。
扦插
用根狀莖繁殖。在秋、冬季或早春時(shí)，結(jié)合采收選取有芽的嫩莖，截成長3-7厘米的小段，按行株距25厘米開穴，深3-6厘米，每穴栽3段，成品字形排放，栽后覆土或蓋上土雜堆肥。
栽培技術(shù)
精細(xì)整地
雖然一點(diǎn)紅對(duì)土壤的要求不高，但為了培育壯苗，應(yīng)選用地勢平坦、土層深厚、通氣性良好、保水保肥、疏松的砂質(zhì)壤土為宜，施足基肥，可施腐熟有機(jī)肥22.5-30.0噸/小時(shí)平方，播種前疏松土地，開溝起壟，壟面寬1.5米。
移栽定植
選擇排水良好的砂壤土進(jìn)行定植，施足基肥，施腐熟有機(jī)肥22.5-30.0噸/小時(shí)平方、尿素150千克/小時(shí)平方和復(fù)合肥45千克/小時(shí)平方作底肥。移苗前2小時(shí)，將小苗澆透起苗水，起苗時(shí)盡量多帶些土。定植的株行距為（15-20）厘米×20厘米，淋足定根水。直播的分2-3次間苗，定苗株行距與定植的相同。
田間管理
一點(diǎn)紅定植后25天左右方可采摘，此期間要注意防止雜草生長和土壤板結(jié)。注意經(jīng)常松土，加強(qiáng)淋水，保持土壤濕潤。發(fā)現(xiàn)開花及時(shí)摘除。每采收1次追肥1次，施尿素75-150千克/小時(shí)平方，用水淋施，促進(jìn)新梢發(fā)生，提高產(chǎn)量。遇到雨水天氣應(yīng)及時(shí)排放積水，以免影響生長。
采收
一點(diǎn)紅植株5-6葉時(shí)可采摘嫩梢作菜，采摘時(shí)留下基部腋芽發(fā)梢，新梢具4-5葉時(shí)又可采摘，管理好的4-5天即可采摘1次。及時(shí)采收可提高產(chǎn)量，過老采收，纖維增加，品質(zhì)降低。在廣東省、廣西壯族自治區(qū)可全年生長，不斷采摘嫩梢上市，產(chǎn)量可達(dá)22.5-37.5噸/小時(shí)平方，產(chǎn)值近15萬元/小時(shí)平方。
防治方法
一點(diǎn)紅原是野生品種，生命力強(qiáng)，適應(yīng)性廣，有較強(qiáng)的抗病蟲害能力，在人工栽培的條件下也可少用或不用農(nóng)藥，是生產(chǎn)無公害蔬菜理想的種類。一般為害較多的蟲害只有蚜蟲，一旦發(fā)現(xiàn)，用一遍凈（吡蟲啉含量為10%）或蚜虱凈600克/小時(shí)平方噴霧即可。危害較多的病害有銹病，發(fā)現(xiàn)后用三唑乳油1500倍液防治即可。
主要價(jià)值
食用
一點(diǎn)紅是野生品種，常作野菜食用，以嫩梢嫩葉為主，可炒食、作湯或作火鍋料，質(zhì)地爽脆，類似茼蒿的品味。
觀賞
一點(diǎn)紅為一年生草本，生命力強(qiáng)，適應(yīng)性廣，小花粉紅色或紫色，可作栽培觀賞用。
參考資料 >
物種2000中國節(jié)點(diǎn).物種2000中國節(jié)點(diǎn).2024-08-10