皇竹草（學名：Pennisetum × sinese Roxb）是禾本科（Poaceae）狼尾草屬（Pennisetum）植物，又名巨象草、甘蔗草、糧竹草、王草。原產于南美哥倫比亞，由南美洲象草（Pennisetum purpureum）與金銀草（蒺藜草屬 alopecuroides）雜交選育而成，在中國海南、廣東省、湖南省、四川省等地均有栽培。皇竹草是C4植物，生長速度快，生長周期長，耐旱喜高溫，適宜生長在肥沃疏松、土層肥厚的土壤中。
皇竹草是多年生直立叢生的草本植物，從地表上部每窩起立叢生，高大粗壯，株高可達5米以上。生長拔高15-30個節，節間較脆嫩，節實較小，節間長10-15厘米，中部每節長著1個腋芽并由葉片包裹，中下部的莖節能生出氣根，上部的莖能長出分枝。草葉如線形，彎曲常披垂，葉的背面有針狀的白色短毛絨。復總狀花序，色呈現淡黃色，籽粒較小。
皇竹草營養豐富，鮮葉質地柔軟多汁，是各種草食牲畜和魚類的最佳飼料。其幼苗味鮮可口，可食用。此外，皇竹草草粉可用作食用菌栽培養料，其還具有莖纖維長、制漿率高、漂白性能好、生物產量高等優點，可用于造紙、建材和燃料。此外，皇竹草根系發達且生長迅速，可用于土地石漠化、鹽堿化治理，水土保持，以及建造人工濕地。
品種來源
皇竹草的外形酷似甘蔗，所以也叫甘蔗草，其原產于南美哥倫比亞，是由象草（Pennisetum purpureum）與美洲狼尾草（Cenchrus alopecuroides）雜交選育而成的多年生割型高產牧草，被譽為草中之王。皇竹草具有豐富的營養、極高的生物產量、極強的適應性和極廣泛的用途，因此于1982年被中國引入，在十多個省區廣泛種植。
形態特征
皇竹草是多年生直立叢生的草本植物，從地表上部每窩起立叢生，高大粗壯，株高可達5米以上。
莖
生長拔高有20-30個節。節間較脆嫩，節實較小，節間長9-15厘米，每節著生一個腋芽并由葉片包裹，莖粗可達2-3.5厘米，中下部的莖節能生出氣根，上部的莖能長出分枝。
葉
草葉如線形，葉寬3.4-4.0厘米，葉長60-120厘米，葉姿彎曲常披垂，葉的背面有針狀的白色短毛絨。
花
復總狀花序，色呈現淡黃色，籽粒較小。
物種分布
皇竹草在世界分布于哥倫比亞等地。1993年，中國四川省從哥倫比亞引進種植皇竹草；2000年，推廣到寧夏回族自治區并向銀川市郊區賀蘭、鹽池、靈武市輻射。在中國海南、廣東省、廣西壯族自治區、江西省、湖南省、四川等地均有栽培。皇竹草的棲息環境為熱帶和亞熱帶地區，地區年日照在1000小時以上，年平均氣溫在15℃以上，年降雨量為1000毫米以上，年無霜期為300天左右。
生態習性
皇竹草是C4植物，生長速度快，生長周期長，5℃以下停止生長。皇竹草的耐旱性能好，在高溫干旱季節，其葉尖端可能會有枯死現象，但在水肥得到充足供應時又能很快恢復生長。皇竹草為暖冬型飼草，喜高溫，在溫帶地區生長多不抽穗，適宜生長溫度為25℃-35℃，8℃時開始生長，低于8℃生長受到抑制，低于0℃的條件下可能凍死。其對土壤有一定要求，適宜生長在肥沃疏松、土層肥厚的土壤中，以pH值6-8的為宜，在排水不暢的積水地無法生長。
栽培技術
皇竹草一般采用莖節扦插進行繁殖，也可采用分株和組織培養繁殖。
選地與整地
選擇坡度較緩、排水良好的田地作為皇竹草的種植地。由于皇竹草根系發達，需對種植土壤深耕作壟，并施加充足的農家肥或氨磷鉀復合肥作底肥。
扦插
選擇6月齡以上的成熟皇竹草作種苗，并從中選取芽眼飽滿、健康無病蟲害的莖稈為種節。插前用ABT生根粉浸泡莖稈，然后在切口處蘸上草木灰或用氫氧化鈣浸泡，進行防腐消毒處理。扦插時先撕去包裹腋芽的葉片，用刀切成小段，每段保留1個節和1個腋芽，保持芽口向上向外，斜插入土壤，最后覆土保溫。當天切成的種節應及時下種，以防干枯而導致成活率降低。
分株
選擇生長健壯、分蘗較多的皇竹草作為種苗，將其連根挖起，盡量避免傷害根莖，分株前除去種苗上端的嫩葉，再進行人工分株。皇竹草的生命力極強，分株時只需保留1-2個須根即可成活。注意開始分株的時間不宜過早，以每株有7-8個分蘗時開始移植為宜。
組織培養
以皇竹草腋芽或頂芽作外植體，殺菌消毒后接種在脫分化培養基中培養，可獲得胚性愈傷組織。再將愈傷組織轉接到再分化培養基中，即可產生胚狀體再生植株，獲得的再生植株經多次切割后其基部又能產生不定芽形成再生植株，最后將生長健壯、根系發達、表型良好的皇竹草試管苗移栽進土壤中。
田間管理
除草
在皇竹草的生長初期，禾本科雜草對其具有明顯的抑制作用，需及時除草。在春季地溫達到15℃左右時，掀開薄膜并點施氮肥，促進植株扎根，此后雜草失去生長優勢，可不用除雜草。
水肥
皇竹草種植期間，若雨水過于充足，易受澇害，因此需注意清溝排水。若氣候干旱，可于早晚澆水。此外，對于已發有須根且上部莖節較嫩的植株，不能急于澆水，需待植株出現明顯干旱情況時再澆。在皇竹草株高長到2米以上時，追施復合肥。在生長過程中，可定期在葉片表面噴施尿素稀釋液，以促進植株早分蘗、多分蘗。
越冬管理
在中國長江流域及以北地區種植皇竹草，需采取人工措施保暖越冬。在低溫來臨前，先去除植株葉片，采收后留茬并蓋上干草，再加蓋塑料薄膜，最后覆土保溫。等到翌年春季氣溫達到8℃以上時，皇竹草開始正常生長。
病蟲害防治
皇竹草抗病力強，很少發生病蟲害。偶爾發生的病害有炭疽病和白粉病，蟲害有地老虎、蚜蟲和棉鈴蟲，可在種節栽培前噴施克百威藥液、除蟲菊酯乳油防治。重點是防幼苗期的“老母蟲”危害，造成枯心斷窩，其辦法是每畝用殺蟲丹一包（100克）兌水噴施。
采收
根據皇竹草的不同用途，采收時間和采收高度不同。若用于飼養，可在植株生長到50-80厘米時，每隔15-20天采收一次，注意采收時氣溫需在25℃以上且植株水肥充足。若用于造紙材，秋后即可采收。
用途
畜牧飼養
皇竹草營養豐富，富含粗蛋白、精蛋白、粗纖維、精脂肪等17種氨基酸及多種礦物質、維生素等，其鮮葉質地柔軟多汁，適口性好，消化率高，是各種草食牲畜和魚類的最佳飼料。
食用營養
皇竹草的幼苗味鮮可口，營養價值高，可生炒、涼拌、做湯。皇竹草在生長4個月后，即可采收榨汁，原汁濃縮后添加其他營養成分，可制成具有獨特香昧的營養飲料。
工業原料
皇竹草草粉可作食用菌栽培養料，用于培養香菇、木耳、金針菇、平菇、雞腿菇等真菌。皇竹草還具有莖纖維長、制漿率高、漂白性能好等優點，可用于造紙和建材。皇竹草的生物產量很高，其莖稈可直接作原料，也可通過沼氣池發酵轉化為氣體燃料。
生態保護
石漠化綜合治理
皇竹草根系生長迅速，能在較短時間內形成須根網絡，可作為速生草類用于治理石漠化山區。在中國貴州花江示范區種植皇竹草用于修復喀斯特石漠化生態系統，治理和跟蹤調查后發現，示范區植被覆蓋率增加，土壤侵蝕程度下降，喀斯特石漠化生態系統得以逐漸恢復和重建。
水土保持
皇竹草密集的莖葉和根系可降低坡面上水流的侵蝕能力，使土壤蓄水能力增強。同時，其發達的根系還可起到固土保肥的作用。用皇竹草構筑生物籬進行水土流失治理，可使陡坡變緩，籬前土層增厚，土壤結構、滲透性和通氣狀況改善，土壤養分含量提高，其他土壤物理化學性狀也能得到顯著的改善。
人工濕地
皇竹草被作為挺水草本植物應用于人工濕地系統中，可去除水體污染物，降解有機質。在中國三峽庫區淹沒水位線上種植皇竹草，發現其在浪區栽培效果較好，并有利于浪區的水土保持，護坡效果明顯。將皇竹草作為城市污水處理的濕地植物進行栽培，也可取得良好的效果。
鹽堿化治理
皇竹草在中國廣東珠海斗門區的鹽堿灘涂中試種成功，且生長良好。這表明皇竹草可在鹽堿化土壤上生長，鹽堿土充足的肥力有助于其生長發育，并且種植皇竹草后土壤鹽堿化程度明顯下降。
相關研究
加工工藝研究
寇江濤等學者采用不同添加劑對青貯飼料皇竹草品質進行處理，發現3種添加劑中以木聚糖酶的效果最佳，添加木聚糖酶能顯著改善皇竹草青貯的感官品質，并提高其營養品質、養分消化率和飼用價值。
飼料改善研究
李玉萍等學者將皇竹草粉配制成半精制飼料飼喂草魚稚魚，發現含有皇竹草粉的飼料顯著提高了草魚幼魚的增重率和成活率，其血清中的谷草轉氨酶和谷丙轉氨酶活性顯著降低。并且，草魚腸道的絨毛高度和皺褶深度均顯著提高，這說明在飼料中添加一定量的皇竹草粉能增強草魚幼魚的生長，降低體內氧化應激反應和腸道炎癥。
參考資料 >
Pennisetum × sinese Roxb 皇竹草 [編輯].自然標本館.2023-05-17
Pennisetum Rich. 1805 狼尾草屬 [編輯].自然標本館.2023-05-17
牧草品種有哪些？中國常見的十種牧草.百家號.2024-05-07