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來源：互聯(lián)網(wǎng)

《之料理帖》（みをつくし料理帖）是由柴田岳志執(zhí)導，藤本有紀和高田郁編劇，黑木華、森山未來、永山絢斗、安田成美等主演的日本電視劇。該劇于2017年5月13日在日本首播。

該劇改編自田郁的同名系列時代小說《澪之料理帖》，講述了少女澪憑借精湛的料理手藝前往江戶，克服困難成為一流料理人的故事。

故事情節(jié)

在洪災中，兒時的玩伴澪（黑木華飾）和野江（成海璃子飾）被沖散。幸運的是，澪被大阪料理名店天滿一兆奄的老板娘（安田成美飾）收留，并在她的照顧下逐漸適應了新的生活。在相處中，老板娘發(fā)現(xiàn)了澪在料理上的天賦，并用心培養(yǎng)她。

時運不濟，一場突如其來的大火燒毀了店鋪，也奪走了老板的生命。面對困境，澪和老板娘決定重振天滿一兆奄的名聲，一起來到江戶。在東京，澪無意中被一家名為鶴屋的料理店老板發(fā)現(xiàn)，看到澪后，他仿佛看到了女兒的影子，因此決定讓澪在鶴屋幫忙，起初澪的料理并沒有得到客人的認可，相反地，她的料理還惹怒了一些客人。

在經(jīng)歷了一次又一次的挫折后，她逐漸領悟到了大阪和江戶城飲食的差異，并開始做出改變。通過不斷的嘗試和學習，澪終于改良出了符合江戶人口味的料理，并得到了客人的肯定。然而，她的成功并沒有持續(xù)太久。很快地，其他店鋪開始模仿她的料理，使得她必須思考如何創(chuàng)造出真正屬于自己的味道。在這個過程中，澪的身邊，有單戀她的醫(yī)生源齊（永山絢斗飾），他一直默默地關注著她，深深地喜歡著她，卻始終沒有勇氣表白。有對她的料理提出辛辣意見的清右衛(wèi)門（木村一飾），他總是以刁鉆的口味考驗著她的廚藝，讓她在挫折中不斷成長。有熱心照顧她的房東阿良（麻生祐未飾），總是在她需要幫助的時候給予無私的幫助。還有吉原的花魁旭日太夫，雖然她對澪的料理有著自己的堅持和要求，但也在不斷的交流和磨合中幫助她逐漸成長。

在這些人的幫助下，澪克服了一個又一個的困難，向著成為女廚師的道路上不斷前進。她的料理技巧逐漸提高，對食材的理解和運用也越來越得心應手。她開始嘗試著創(chuàng)新，將不同的食材和口味融合在一起，創(chuàng)造出了屬于自己的獨特美食。她的料理逐漸得到了人們的認可和喜愛，越來越多的人來到鶴屋品嘗她的美食，她的名聲也漸漸傳遍了整個江戶城。

與此同時，澪得知旭日太夫就是她在洪水中失蹤的兒時好友野江。澪決定靠自己的廚藝掙錢，為好友贖身。為了實現(xiàn)這個夢想，她辭去鶴屋的工作，在旭日太夫的客人的幫助下，成功為好友贖身。最終，澪與一直愛著并守護自己的醫(yī)生源齊，還有野江和幫助她的客人，一起回到故鄉(xiāng)大阪，開始了新的生活。

演員與角色

參考資料

音樂原聲

資料來源

制作花絮

該劇是黑木華首次在 NHK 電視劇中擔任主角，也是首次主演時代劇。為了拍攝該劇，她開始自己做飯，并向一位名叫柳原紀子的日本料理老師學習，不僅學習了基礎知識，還練習了劇中出現(xiàn)的菜肴，劇中每集都將有原創(chuàng)的東京料理登場。在實際拍攝過程中，因為要為食客制作很多料理，所以老師也會為她們制作。

同時，該劇以關西和江戶的語言為特色，而黑木華來自大阪，飾演老板娘的安田則來自東京，她們在語言方面遇到了一些困難。于是，她開始和老師一對一上課，并在片場盡力把方言說好。

播出情況

劇集評價

大眾評分

評分截止日期為2023年11月27日。

專業(yè)評價

作為一部時代劇，有很多看點，比如沉浸在江戶時代和人性中，觀看女主角的成長，享受烹的樂趣。該劇是所有電視臺唯一一部晚間播出的電視劇，更令人驚訝的是它是NHK的傳統(tǒng)古裝劇時段。能夠如此大膽地組織節(jié)目可以說是NHK的強項之一，因為它受收視率和贊助商的影響較小。—— 木村隆

該劇的有趣之處當然是來自真實餐廳的許多看起來美味的菜肴，還有與前作保持一致的故事結構看似沒有變化，卻每次都出奇新鮮的的舉動。小松原的獨白和面部表情，以及與他興奮相匹配的音樂，讓簡單的吃東西的行為變得活躍起來。另外，黑木華飾演的主角澪做飯的樣子也非常美麗。澪研究了作為烹飪基礎的湯料，最終完善了理想的味道，當她品嘗用鰹魚和海帶精心熬制的已經(jīng)熱氣騰騰的湯汁時，她微笑的樣子令人心曠神怡。—— 藤原奈緒

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