川牛膝（Cyathula officinalis K. C. Kuan），別名白牛膝、大牛膝、地牛膝等，莧科(Amaranthaceae)杯莧屬(Cyathula)植物，原產于尼泊爾、中國；在中國主產于四川、湖南、云南、湖北、貴州等地。川牛膝主要生長在亞熱帶生物群落中，喜濕潤涼爽溫和氣候，性喜光照充足，忌酷熱、蔭蔽與干旱，生于海拔1500米以上的地方。
川牛膝為多年生草本，高50~100厘米。根圓柱形，根條圓柱狀，扭曲。莖直立，多分枝。葉橢圓形或窄橢圓形，頂端漸尖或尾尖，基部楔形或寬楔形，全緣。花叢為二歧聚傘花序，密集成花球團；苞片光亮，頂端刺芒狀或鉤狀；兩性花，花被片披針形，頂端刺尖頭；雄蕊花絲基部密生節狀束毛。胞果淡黃色，倒卵形或橢圓形。種子透鏡狀，橢圓形。花期6~7月，果期8~9月。
川牛膝味甘、微苦，性平；具有祛風利濕、活血祛的作用；主治跌打損傷，難產，血瘀經閉，風濕腰膝疼痛等疾病。
本草記載
川牛膝一名首見于《仙授理傷續斷秘方》，入藥使用則在中國晚清民初。《直指方》《滇南本草》《本草經疏》《本草便讀》等本草中均有記載。自中國明清以來，對川牛膝的敘述比較多，不過描述大部分均比較粗略，并且缺少圖例，從而不能確定其原植物，因此各家對其功效特點、性味的載述存在較大的差異。而查考現代文獻，可確定川牛膝植物來源為Cyathula officinalis K. C. Kuan，并且為1977年以后被各版《中華人民共和國藥典》所收載。
形態特征
川牛膝為多年生草本，高50~100厘米。
根
主根圓柱形，鮮時表面近白色，干后灰褐色或棕黃色，根條扭曲。
莖
莖直立，莖下部近圓柱形，中部近四棱形，多分枝，疏生長糙毛，節處略膨大。
葉
葉對生，有柄，葉柄長5~15毫米，密生長糙毛；葉片長3~12厘米，寬1.5~5.5厘米，窄橢圓形或橢圓形，偶有倒卵形；頂端尾尖或漸尖，基部寬楔形或楔形，全緣，上面貼生糙毛，下面毛較密。
花
花叢為二歧聚傘花序，密集成花球團，花球團直徑1~1.5厘米，淡綠色，干時近白色，多數在花序軸上交互對生，在枝頂端成穗狀排列，密集或相距2~3厘米；在花球團內，兩性花在中央，不育花在兩側；苞片干膜質，卵形，內有花2朵或更多，長4~5毫米，光亮，頂端鉤狀或刺芒狀；不育花的花被片常為4枚，變成具鉤的堅硬芒刺；兩性花長3~5毫米，花被片披針形，頂端刺尖頭，內側3片較窄；雄蕊5枚，花絲基部密生節狀束毛；退化雄蕊5枚，長方形，長約0.3~0.4毫米，頂端齒狀淺裂；子房1室，圓筒形或倒卵形，長1.3~1.8毫米，胚珠1枚，花柱長約1.5毫米。
果實與種子
胞果淡黃色，倒卵形或橢圓形，長2~3毫米，寬1~2毫米。種子透鏡狀，帶紅色，光亮，橢圓形，長1.5~2毫米。
物種分布
世界分布
川牛膝原產于尼泊爾、中國。
中國分布
該物種在中國主產于四川省洪雅、峨眉、峨邊、天全、西昌、稚女、鹽源等地，也產于湖南、云南、湖北、貴州、重慶市等地，以四川產量最大，品質優良。
生長習性
川牛膝主要生長在亞熱帶生物群落中，喜濕潤涼爽溫和氣候，性喜光照充足，忌酷熱、蔭蔽與干旱；多生于海拔較高，平均氣溫18℃，降雨量1200毫米，無霜期280天的環境；該物種具有深根性，適宜生長在土壤肥沃、排水良好、富含腐植質、土層深厚的砂壤土、微粘性壤土和壤土中，其種子壽命短，種子發芽率隔年明顯降低，忌連作。其花期6~7月，果期8~9月。
繁殖方式
播種繁殖
選取無病蟲害、生長健壯，根直長而粗的三至四年生種株，在種子充分成熟時采種，取種去雜后貯藏。播種前用火選或搓選的方法選擇發芽能力好的種子。播種時間有春播，亦有秋播；播種方法為穴播或條播；播種時按一定株行距或行距將混有草木灰的種子均勻撒播于種植地即可。
栽培技術
整地
根據川牛膝的特性選好地后，施入腐熟堆肥土或鈣鎂磷肥，混合均勻并耙細整平作畦[qí]。
用種子繁殖：應采收3~4年生植株的種子作種。春播3~4月；秋播9月。主產區采取高山春播，低山秋播；但不宜過遲，否則生長期短，植株發育不良。播種前用草木灰加入少量人畜糞水濕潤后與種子充分混合。穴播，按行株距各33~45cm開穴，穴要淺平，施肥后每穴撒拌灰種子一撮，約有種子10粒左右；條播行距33~40cm。每1hm2用種量7.5~11.25kg。
田間管理
出苗后當其長到一定高度時，可結合中耕補苗間苗，定苗后按需澆水、施肥。第一次中耕除草于5月中下旬進行，此時可用手扯草，需淺中耕，除草要除凈；6月中下旬與8月再除草一次，之后每年都需中耕除草，但在封行后可不用中耕除草。施肥也需結合中耕除草進行，通常追肥二至三次，最后一次要培土防凍。此外，除了川牛膝留種植株之外，需在6月抽開花時，及時將花序摘除，以便于促進其根部的生長發育。
病蟲害防治
病害
根腐病的防治可選擇排水良好的土地種植，雨季排澇；也可噴灑波爾多液預防；白銹病的防治可在發病地收獲后進行清園，將病殘體集中深埋或燒毀；在發病初期噴波爾多液或可濕性代森鋅粉劑噴霧；黑蟲病的防治可在雨季排水防澇，冬季培土護根頭越冬。
蟲害
川牛膝常見蟲害有紅蜘蛛、大猿葉蟲病、毛蟲等。大猿葉蟲可用敵百蟲或亞硫磷稀釋液噴殺；毛蟲、紅蜘蛛可用敵百蟲、樂果噴殺。
采收加工
川牛膝生長三至四年后便可采收。過早，根條小，產量低；過遲，纖維多，品質下降，且易爛根。在適宜收獲期將其根條挖出，挖時切記不要損害根部。挖完后按根條大小分級，捆扎成小束，經過一定處理，可將其立于坑上用無煙煤微火烘炕或置于陽光下曝曬至半干，堆置數日后回潤，再繼續烘炕或曬干。
功用價值
藥用價值
川牛膝味甘、微苦，性平；歸肝、腎經；具有祛風利濕、活血祛瘀的作用。主治跌打損傷、難產、血瘀經閉、風濕腰膝疼痛、熱淋、胞衣不下、石淋、產后瘀血腹痛、經痛。根供藥用，生品有下降破血行瘀作用，熟品補肝腎，強腰膝。
經濟價值
川牛膝生長三年后收，其每公頃產量約2250~3000千克，生長四年后采收，其每公頃產量約3000~3750千克。
物種對比
川牛膝和絨毛杯莧（Cyathula tomentosa (Roth) Moq.）相似，區別如下：
絨毛杯莧為小灌木，高1~2米；莖及分枝密生銹色或灰色絨毛；葉片長5~7厘米，寬2.5~5厘米，橢圓形，兩面密生絨毛，基部圓形；花球團直徑1~2厘米，間隔在2厘米以內，緊密排列成穗狀；退化雄蕊約長0.5毫米，頂端平邑雪蘿樹狀，邊緣有纖毛。
相關研究
川牛膝的水煎液能改善大鼠血液流變性和微循環狀態。從川牛膝根中提取出的牛膝多糖不但可以增強小鼠的非特異性免疫功能，而且能促進其特異性B細胞免疫力，表明川牛膝多糖免疫活性較為廣泛。從川牛膝根中提取出的牛膝多糖，具有減輕環磷酞胺Cy所致外周白細胞減少癥、促進紅細胞免疫等功能。另外，也有研究表明川牛膝所含有的杯莧甾酮、昆蟲變態激素、脫皮甾具有抗血小板聚集、促進蛋白質合成等活性，與其強筋骨、補肝腎的功效相符。
參考資料 >
川牛膝.CFH自然標本館.2023-02-06
?川牛膝.SP2000.2023-02-06
川牛膝.POWO.2023-02-06
川牛膝.植物智.2023-02-06
川牛膝.南京中醫藥大學藥用植物園.2024-05-12
絨毛杯莧 (róng máo bēi xiàn).植物智.2023-02-06