電影《香水》（英語：Perfume: The Story of a Murderer；德語：Das Parfum - Die Geschichte eines M?rders）改編自帕特里克·帕特里克·聚斯金德所著同名小說《香水》，由夢工廠和百代出品，湯姆·提克威執導，安德魯·柏金、伯恩·伊欽格、湯姆·湯姆·提克威編劇，本·威士肖、阿倫·瑞克曼、瑞秋·格林哈伍德、達斯汀·霍夫曼等主演，于2006年9月7日在德國上映，同年10月4日在法國上映。
該片的主人公青年讓-馬普蒂斯特·格雷諾耶雖出身貧寒，但有著能夠辨認各種氣味的天賦，經過拜師學藝，他開始殺害年輕少女以保留她們的香氣。在殺害了十余人后，他制成了一瓶能讓人俯首稱臣的獨一無二的香水，并逃過了絞刑，最后他回到出生地，將香水倒在自己身上，眾人圍上來，他化為烏有。
截至2022年12月6日，該片全球總票房共計1.35億美元。此外，《香水》曾獲第33屆土星獎最佳動作/冒險/驚悚電影、最佳導演等五項提名，第20屆歐洲電影獎杰出獎、最佳攝影兩個獎項及三個提名。
影片劇情
18世紀，讓-巴蒂斯特·格雷諾耶（本·威士肖飾）出生在巴黎臭氣熏天的魚販集市，他的母親因試圖殺掉他而被判絞刑。后他由官方托付給了加拉爾夫人的育嬰所，讓·巴蒂斯特直到五歲還不會說話，但擁有辨識氣味的天賦。他十三歲時，加拉爾夫人將他賣給了一家制革鋪，他溫順又勤勞，每日工作十五、六個小時。制革鋪的老板非常信任他，一日甚至將他帶到鎮上送貨。他第一次來到制革廠以外的世界，很快他就被香水店鋪中的香水味所吸引而駐足。他被路過的一位賣梅果的紅發少女（卡洛琳·赫弗斯飾）散發的氣味所吸引，并跟著她來到了偏僻的街道，他貪婪地嗅著她身上的氣味。路人經過時為了不被發現，讓·巴蒂斯特捂住少女的口鼻，待路人離開，少女也沒有了呼吸。他解開少女的衣服，貪婪地聞著她的味道，可是不一會兒氣味就散去了，他也因為亂跑挨了一頓打。
意大利人朱塞佩·巴爾蒂尼（達斯汀·霍夫曼飾）曾是巴黎有名的香水匠，但他的店鋪漸漸變得冷清。一次讓·巴蒂斯特被派去給巴爾蒂尼送山羊皮，看著屋里滿滿當當的香料和儀器，讓·巴蒂斯特兩眼放光，他配出了市面上最流行的香水“愛神與賽琪”。于是巴爾蒂尼買下了讓·巴蒂斯特。之后，讓·巴蒂斯特配出了多款暢銷香水，巴爾蒂尼的香水店門庭若市，巴爾蒂尼教了他許多有關制香的知識，尤其是保存事物氣味的方法——蒸餾法。然而讓·巴蒂斯特嘗試用蒸餾法保存如貓、銅的氣味時，他失敗了，讓·巴蒂斯特大病一場，再醒來時，巴爾蒂尼告訴他油脂離析法或許能實現他的目的。于是讓·巴蒂斯特決定去格拉斯學習這項技藝。
讓·巴蒂斯特跋山涉水來到格拉斯，在路上他突然意識到自己雖能辨識各種氣味，但自己本身卻沒有氣味。被當地富商瑞奇斯（阿倫·瑞克曼飾）的女兒勞拉（瑞秋·哈伍德飾）的香味吸引，甚至跟到了她家附近。在格拉斯他學會了油脂離析法，一次他殺害了一名女工收集了她的味道，沒多久他擄獲了十余名少女并保存了她們的香味，城內人心惶惶，政府頒布了宵禁，但越來越多的少女被殺害。瑞奇斯害怕自己美麗的女兒勞拉也被殺害，帶著女兒逃出了格拉斯，但讓·巴蒂斯特決心收集勞拉的味道，他尾隨瑞奇斯父女，在他們的暫住處殺害了勞拉，制成了自己想要的香水。
另一邊，格拉斯城內眾人在讓·巴蒂斯特工作的地方發現了女性的頭發和衣物，讓·巴蒂斯特很快被抓了起來，但他被斬首的那一天，他將自己制成的神秘香水涂在手帕上，所有聞到香水味的人無不對他俯首稱臣，眾人甚至在大庭廣眾之下紛紛褪去衣物，與身邊的人擁吻。喪女之痛令勞拉的父親悲痛萬分，他來到讓·巴蒂斯特身邊，卻被他的香味所吸引，反倒開始祈求讓·巴蒂斯特的原諒。1766年6月25日晚，讓·巴蒂斯特回到了自己的出生地，他將香水滴在自己身上，周圍的人像見了天使般向他撲去，沒過多久，讓·巴蒂斯特就消失了，事后那些曾聞到神秘香水味道的人滿心都是圣潔的幸福光輝。
演員與角色
影片制作
小說改編
《香水》改編自德國小說家帕特里克·聚斯金德的同名暢銷小說，這部小說以生動的散文寫成，通過對氣味的描述使格雷諾耶的世界變得生動。導演斯坦利·庫布里克曾考慮改編這部小說，但最終卻認為該小說無法被改編。此外，小說作者聚斯金德認為只有庫布里克和米洛斯·福爾曼能夠完成改編，因此他拒絕了其他改編合作。然而在該書出版15年后，他忍痛割愛，于2000年將版權以1000萬歐元的價格賣給了他的朋友伯恩·伊欽格（Bernd Eichinger）。獲得改編版權后伯恩·伊欽格會見了不少導演，但他認為只有湯姆·湯姆·提克威能勝任。
當湯姆·提克威進入該項目時，編劇安德魯·柏金和伯恩·伊欽格已完成了劇本的初稿，且他最初不確定自己是否能參與到此作品中，因為大多數歷史電影讓他感到厭煩。但當提克威重讀小說時，他發現該小說與自己電影永恒主題的聯系——愛，以及它克服困難的能力。最終經過二十余次修改，完成了電影劇本的創作。
選角
對湯姆·提克威來說，這部電影的關鍵是找到合適的演員來扮演主人公讓-巴蒂斯特·格雷諾耶。尋找這位演員花了近一年的時間，舉行了數百次會議，直到提克威前往倫敦的一個劇院，在那里上演的《哈姆雷特》中扮演哈姆雷特的演員本·威士肖吸引了提克威，他在接下來的試鏡中呈現出一種迷人的氣質：他天真又老練、暗黑又美麗，這讓導演覺得他找對了人。
阿倫·瑞克曼是提克威心目中出演富商瑞奇斯的第一人選。提克威和制片人伯恩·伊欽格翻閱了數百份試鏡帶，以尋找合適的女演員來扮演瑞奇斯的女兒勞拉，最終兩人挑選了同一位女演員瑞秋·哈伍德。至于片中出現的賣梅子的少女，在英國和美國都找不到合適的女演員來扮演，于是提克威決定在德國尋找女演員。最終找到了與自己合作過兩次的演員卡洛琳·赫弗斯（Karoline Herfurth）來扮演這個角色。
拍攝花絮
該片共使用了5200名臨時演員，有時一場戲的臨時演員就多達近千人。影片高潮的人群狂歡場景需要750名臨時演員。來自舞蹈劇團La Fura dels Baus的50名主要演員和100名相對有經驗的人組成了人群的核心。其余600名臨時演員被安排在這150名表演者的周圍。
主題與亮點
主題
首先該片表現了對現代社會赤裸裸的私欲、權力、金錢的嘲諷以及現代人類對漸已失去的美好人性艱難的追尋：片中出現的巴黎最骯臟和惡臭的街道與主題“香味”相對應，惡臭是這一時代的特征。科技不僅造就了惡臭的環境，更造成溫情、美好、光明的人性之美的缺失；影片主人公讓 ·巴蒂斯特 · 格雷諾耶出生在巴黎腥臭的攤上，他的母親冷漠地割舍親子之情，造就了一個本不應該存在于世的異。沒有味道的格雷諾耶是一個缺失美好純潔人性之愛的“人”，但賣李子少女生命的凋零使他體會到了人類的情感體驗。也正是這份對美的愛驅使著他去尋找、保存、擁有人類的香味。
攝影
擔任《香水》攝影的法蘭克·葛力比曾與湯姆·提克威合作多次。把《香水》搬上銀幕的挑戰之一是必須找到表現讓·格雷諾耶不能自拔的嗅覺世界展現出來的方式。他們選擇了一種視覺化的簡單途徑：人們看到滿是血腥魚尸的集市，就會感覺到那是臭的，人們看到一塊薰衣草地就會感覺到芳香，同時用特寫拍讓·格雷諾耶的鼻子。此外導演和攝影師做了大量視覺與研究：觀看那個時代的電影如《斷頭谷》《維多克》《悲慘世界》《吸血僵尸驚情四百年》等，查閱了卡拉瓦喬和倫勃朗·范賴恩的作品，還受到了《夜》《燭光大師》這兩本畫集的影響。
主要獎項
參考資料：
制片與發行
該片計劃拍攝75天。預算約為5000萬歐元，是迄今為止德國最昂貴的電影項目。該片在普羅旺斯進行了簡短的外景拍攝，并在巴伐利亞州制片廠進行了三周的拍攝，《香水》的主要部分是在巴塞羅那拍攝的。
上映信息
影片票房
《香水》在德國首映周末獲得了970萬美元票房。截至2022年12月6日，該片全球總票房共計1.35億美元。
反響與評價
大眾評分
截至2023年12月9日，《婚姻故事》在IMDb網站收集的26.2萬份評分中獲平均分7.5分（滿分10分）。影評網站爛番茄上，該片共收獲131個專業評價，新鮮度為59%，爆米花指數3.7分（滿分5分）。Metacritic網站將該片獲平均分7.6分（滿分10分）。中國影評網站豆瓣電影上共有55余萬人為該片評分，平均分8.5分（滿分10分）。
正面評價
《香水》獲得的評價褒貶不一，大多數影評人認為這部電影的攝影和演員的表演很優秀，但劇本不夠均衡，后半部分不夠具有吸引力。美國著名影評人羅杰·埃博特將該片列入2006年最佳電影名單，并稱該片是一部極其黑暗的電影，它聚焦于一種完全的、孤獨的、將所有其他人類經驗拒之門外的對于香味的迷戀。觀眾可能不會細細品味，但會在驚恐和著迷中不停地觀看它。英國電影半月刊《帝國》（Empire Online）雜志影評人稱贊了導演提克威對氣味的處理方式：電影中所有的氣味，無論惡心還是好聞，都被導演用生動的特寫鏡頭所表現。
負面評價
《衛報》（The Guardian）影評人彼得·布拉德肖（Peter Bradshaw）則稱影片構思得很好，格雷諾耶首次為巴爾蒂尼調配香水的場景也很吸引人。但當場景從巴黎轉移到格拉斯時，故事就變得不再吸引人，而且神志不清的居民們在廣場上的場景也十分怪異。《紐約時報》（The New York Times）影評人同樣表達了對影片的批評：盡管《香水：一個殺人犯的故事》試圖做到精致和進攻型，但它從未超越其概念中令人毛骨悚然的東西。而且廣場上居民的狂歡場景同樣是可笑的、過度的。
參考資料 >
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《香水》:電影謀殺小說.新浪娛樂.2023-03-30
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Perfume: The Story of a Murderer.variety.2023-03-30
Worth the Wait?.spiegel.2023-03-30
indieWIRE Interview: Tom Tykwer, Director of “Perfume: The Story of a Murderer”.indiewire.2023-03-30
Exclusive Interview with Filmmaker Tom Tykwer.archive.2023-03-30
perfume-the-story-of-a-murderer-das-parfum-die-geschichte-eines-morders-production-notes.thecia.2023-03-30
Perfume, shot by Frank Griebe, tells the tale of an 18th-century prodigy who kills to concoct the ultimate aphrodisiac.archive.2023-03-30
European Film Nominations 2007.europeanfilmawards.2023-03-30
2007 German Film Awards.awardsandwinners.2023-03-30
Perfume-The Story Of A Murderer(2006)-Awards.imdb.2023-03-30
Essenz eines Erfolgs.focus.2023-03-30
香水-更多資料.時光網.2023-03-30
Perfume-The Story Of A Murderer(2006)-Releaseinfo.imdb.2023-03-30
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Perfume-The Story Of A Murderer(2006)-Ratings.imdb.2023-03-30
Perfume-The Story Of A Murderer(2006).rottentomatoes.2023-03-30
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The best movies of 2006.rogerebert.2023-03-30
Scentless apprentice.rogerebert.2023-03-30
Perfume: The Story Of A Murderer Rev.empireonline.2023-03-30
The Guardian.Perfume: The Story of a Murderer.theguardian.2023-03-30
The Sweet Smell of Life That Drives Him to Kill.nytimes.2023-03-30