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綠豆銀耳粥是一道主食，主要原料有米，主要輔料/調(diào)料有綠豆、銀耳等。

原料

粳米200克，綠豆100克，銀耳30克，白糖、山楂糕各適量。

制作

1、將綠豆用清水泡4小時，銀耳用涼水泡2小時，去除硬蒂，掰成小朵，山楂糕切成小丁；粳米淘洗干凈。

2、將鍋置火上，放入適量清水，放入粳米、綠豆、銀耳，用旺火煮沸后，改文火煮至豆、米開花，粥粘稠。 　3、食用時，將粥盛入碗內(nèi)，加白糖、山楂糕丁即成。

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