洋蒲桃（Syzygium samarangense (Blume) Merr.et Perry），又名蓮霧、天桃、水蒲桃、爪哇蒲桃等，是桃金娘科（Myrtaceae）蒲桃屬常綠喬木。洋蒲桃原產印度尼西亞、巴布亞新幾內亞等地，現廣泛分布于世界熱帶地區；在中國臺灣省、廣西壯族自治區、福建省、海南省等地有引種栽培。作為熱帶果樹，洋蒲桃喜溫暖，怕寒冷，喜光照，較耐濕但忌積水，對土壤條件要求不嚴。
洋蒲桃成株高可達12米，小枝圓柱形或稍壓扁；葉片薄革質，橢圓形至長圓形，背面具多數細小腺點，葉柄有時近無；聚傘花序頂生或腋生，由數朵白色花組成，花瓣4枚，離生，雄蕊極多；果實肉質，梨形或圓錐形；種子1枚。
洋蒲桃的根、葉和樹皮皆可作藥用，味苦，性寒，可利濕、止癢；其果實營養豐富，可直接鮮食或加工成果汁、果醬等。此外，洋蒲桃是中國華南地區園林中常見的優良觀果植物，適合作行道樹或庭院樹，還可盆栽作盆景觀賞。
形態特征
莖
喬木，高可達12米；小枝圓柱形或稍壓扁。
葉
葉片薄革質，橢圓形至長圓形，長10~22厘米，寬5~8厘米，先端鈍或稍尖，基部變狹，圓形或微心形，正面干燥后變為淡黃褐色，背面具多數細小腺點，側脈14~19對，以45°開角斜行向上，側脈間相隔6~10毫米，具明顯網脈；葉柄長不到4毫米，有時近于無柄。
花
聚傘花序頂生或腋生，長5~6厘米。花數朵，白色，花梗長約5毫米；萼管倒圓錐形，長7~8毫米，寬6~7毫米，萼齒4枚，半圓形，長4毫米，寬加倍；花瓣4枚，離生，長1~1.3厘米。雄蕊極多，長約1.5厘米；花柱長2.5~3厘米。
果實與種子
果實肉質，吊鐘形，果皮青色，多縱狀條紋，果大，平均單果重90.3克，是目前收集到單果最大的品系之一，表面有光澤，長4~5厘米，頂部凹陷，宿存萼片肉質；種子1枚。
物種分布
洋蒲桃原產于印度尼西亞、馬來西亞、泰國和巴布亞新幾內亞，現廣泛分布于世界熱帶地區；17世紀由荷蘭人自爪哇島引入中國臺灣，后在廣西壯族自治區、福建省、海南省（該品系在海南文昌縣收集到）、廣東省、云南省、臺灣、四川省等地引種栽培。
生長習性
作為熱帶果樹，洋蒲桃喜溫暖怕寒冷，生長最適溫度為25~30℃，果實發育的最適溫度為15~25℃，正常花期若遇到低于7℃低溫，花芽和葉芽均會受到損害，導致落花落果，果實發育不良。洋蒲桃十分喜光，充足的光照下，果實著色好；其怕旱、需水量大，在年降水量2000毫米以上的地區生長良好，較耐濕但忌積水，果實生長后期如遇連續下雨，容易出現裂果。洋蒲桃對土壤條件要求不嚴，能適應多種土壤類型。
繁殖方式
自然繁殖
洋蒲桃有一年多次開花、結果的習性，自然條件下花期為3~4月，果實5~6月成熟。在東南亞地區，洋蒲桃第1次開花在3~5月，第2次開花7月下旬，12月還可開花結果。其傳粉主要受花粉生活力、柱頭有效狀態和溫度的影響。
人工繁殖
嫁接
嫁接繁殖是洋蒲桃人工繁殖的主要方式。取1~3年生充實枝條做接穗，以直徑1厘米左右的實生苗做砧木，一年四季均可嫁接，以春季嫁接成活率較高。
壓條
洋蒲桃采用壓條繁殖方式，可保持母本性狀，變異率較低。在5~8月高溫多濕的雨季，選擇3年生生長健壯的枝條進行環狀剝皮后，用濕潤土壤與雜草切碎混合的泥團，或黃壤、牛糞和鋸末的混合基質包扎縛緊，1個月后剝皮處可發新根，2~3個月新根充實后從基部剪斷，先假植于苗圃，翌年春季即可移入大田栽培。
扦插
洋蒲桃扦插繁殖包括綠枝插和硬枝扦插。選擇生長健壯、無病斑、無機械損傷、葉片濃綠的1年生飽滿枝條，或2~3年生老熟枝作為扦插材料，于4~8月間剪取15~20厘米的短穗，用促生根劑1-萘乙酸浸泡后，插在砂床或直接插在苗圃地里，適當遮蔭并保持濕潤，1~2個月后即可生根發芽。
組織培養
可以洋蒲桃的莖尖、腋芽、未萌發的帶頂芽莖段等為外植體，通過誘導培養形成脫毒不定芽，并通過組培快繁技術培養出完整的無毒植株。還可利用組培苗幼態的頂梢和萌芽條作插穗扦插育苗培育苗木，作為組培快繁的配套技術，能提高繁殖率，降低成本。
栽培技術
園地選擇
選擇年平均溫度20°C以上、最低溫度不低于7°C、全年日照時數2000小時以上，且冬季無霜寒害的地區建園，以坡度小于25°，地下水位大于0.8米，排灌方便，土壤疏松肥沃，有機質豐富，pH值6.5~7.5的砂壤土地塊為宜。
水肥管理
水分
洋蒲桃花芽分化期宜干旱，抽穗后到開花前底深溝須經常灌水保持濕潤，以利抽穗及開花座果。開花期到果實成熟期，要注意保持土壤濕潤。雨季及時排水排澇，防積水。沿海部分地區栽植前應引用淡水澆灌，以降低土壤含鹽量。
施肥
洋蒲桃幼齡樹施肥應勤施薄施；結果樹一年施肥3~5次。所施肥料以氮、磷、鉀為主，配合施用中量和微量元素。主要進行土壤施肥，采用環狀溝施、條溝施、穴施、土面撒施及灌溉施肥等方法。在洋蒲桃不同的生長發育期，可用不同種類的肥料配合進行葉面施肥。
整形修剪
幼齡樹以整形輕剪為主，達到調整樹形和擴大樹冠的目的。定干后，待新梢抽發后剪留生長勢強、形態良好、空間分布均勻的新梢3~4條為主枝；當主枝老熟時，將其剪短，促使抽生2~3個副主枝。營造側枝分布均勻的自然開心型樹冠。
結果樹每年修剪2次，在花期及時抹除樹冠外圍枝條上的新芽，新梢只留1~2節或全部摘除，以控制營養生長。采后剪除所有結果枝，疏除樹冠內的過密枝，短截中下部的輔養枝。
病蟲害防治
洋蒲桃主要病害有炭疽病、軟腐病、疫病、黑腐病、藻斑病和煤煙病等，主要蟲害有金龜子類、蚧殼蟲類、薊馬類、蚜蟲類、卷葉蛾類、象甲類等。由于洋蒲桃果實對化學藥劑極為敏感，一般在種植生產過程中，主要采用設置滅蟲燈、果實套袋、利用自然天敵等防治方法，必要時使用代森錳鋅、多菌靈、甲基托布津等高效低害的化學藥劑進行防治。
采收與保存
當洋蒲桃固有的色澤出現、果頂萼孔展開時即為成熟。采收避開高溫時段，用枝剪整穗采摘。盛裝容器底部或邊層需有柔軟襯墊物，帶袋采摘，輕拿輕放，以防產生機械損傷。采后果實去除田間熱，單果徑分級后包裝。貯藏的果實用塑料袋或保鮮盒盛放，置于12~15°C保存。
功用價值
藥用價值
洋蒲桃的根、葉和樹皮皆可作藥用。以根入藥，可利濕、止癢，主治小便不利、皮膚濕癢；以葉、樹皮入藥，味苦、性寒，可瀉火解毒、燥濕止癢，主治口舌生瘡、鵝口瘡、瘡瘍濕爛、陰癢。
食用價值
洋蒲桃果實營養豐富，可直接鮮食，口感甜、脆、鮮、嫩，被稱為“水果皇帝”，且含水量高，是清涼解渴的佳品。此外，蓮霧還可制成果汁、蜜餞罐頭、果醬、果醋、果酒等，具有較高的食用價值。
觀賞價值
洋蒲桃是中國華南地區園林中常見的優良觀果植物，其樹形豐滿，周年常綠，綠葉層厚；花形美觀，花期長，花香濃郁；果實色彩豐富艷麗，且掛果時間長，觀賞性極佳，適合作行道樹或庭院樹，還可盆栽作盆景觀賞。
相關研究
藥用
蓮霧果實和葉片及樹枝、樹皮富含多酚、黃酮、多糖、芳香油等活性成分，具有抗氧化、護肝、降血糖、抑菌方面的應用前景。
經濟開發前景
洋蒲桃葉和枝的水提物富含多酚和黃酮，以低濃度加入化妝品中，在具有良好抗氧化作用的同時，對皮膚無明顯刺激；將其果實提取物添加在祛痘軟膏中，抑菌活性能維持2個月之久，具有良好的護膚品開發前景。此外，洋蒲桃葉發酵液的揮發性氣味有較好誘蚊效果，能顯著提高對白紋伊蚊（Aedes albopictus）的誘捕率，且不影響誘捕后殺蚊劑的滅蚊效果，可開發成植物性驅蚊產品。此外，孟加拉國洋蒲桃樹皮的乙醇提取物能抑殺捻轉血矛線蟲(Haemonchus contortus)，且滅殺效果明顯優于標準抗蟲藥，具有開發殺蟲劑的潛力。
常見品種（系）
大（深）紅色小果品種：果形小，果色好，近果柄端稍長，耐貯存，稍有澀味，是中國臺灣省栽培最早的品種。
粉紅色品種：稱南洋蓮霧，果形大，果色、果形美觀，甜度、口感懼佳，早熟，產量較高，是中國臺灣省栽培的主要品種，常見的粉紅色改良品種有黑珍珠、黑金剛、黑鉆石等。
白色品種：果形小，果皮乳白色，近果柄一端稍長，晚熟，品質優，但產量較低。
綠色品種：稱20世紀蓮霧，果皮翠綠色，甜度高且具有獨特香味，為中國臺灣省培育的新型品種。
大果品系：從粉紅種變異的品系中所篩選。果皮著色較紅，葉片、果形均較大，常見品種有泰國紅鉆石、紅寶石和印度紅等。
參考資料 >
洋蒲桃.China Checklist of Higher Plants.2022-11-16
洋蒲桃.Flora of China.2022-11-16