來源：互聯網
1964年11月生，博士，教授，畜產品安全生產博士生導師，畢業于中國農業大學。
基本情況
博導姓名：靳燁
任教專業：工學-輕工紡織食品類
在職情況：在職
性別：男
所在院系：食品科學與工程學院
所教課程：
研究方向："食品加工與生物技術
個人簡介
主要從事肉乳畜產品加工和食品安全的教學、科研和開發工作?，F主持“內蒙古自治區傳統肉制品的開發”等多項課題的研究。
主要學術成果
代表性著作："《畜禽食品工藝學》，中國輕工業出版社
《乳與乳制品的生理功能特性》，中國輕工業出版社"
代表性論文："用輻照技術保障預制食品的安全與質量，核農學報, 2005
嗜冷菌產生的耐熱性脂肪酶對液態奶品質的影響，中國供銷商情· 乳業導刊, 2004
鈣激活酶的高壓反應動力學研究，內蒙古農業大學學報: 自然科學版, 2001
參考資料 >