吳寶春，1969年出生于中國臺灣省屏東縣內埔鄉龍泉村，碩士畢業于新加坡國立大學，臺灣面包師、演員。
2008年，吳寶春與曹志雄、文世成一同參加了樂斯福杯面包大賽，他們憑借“酒釀桂圓面包”獲得亞軍。2010年，吳寶春參加了首屆世界杯面包大師賽，并以“荔枝玫瑰面包”獲得冠軍。同年11月，吳寶春在高雄市開設了第一家面包店“吳寶春麥方店”。同年，他的個人經歷被林正盛導演得知，后者將其故事拍成了電影《世界第一麥方》。2011年4月，吳寶春參演的愛情劇《醉后決定愛上你》在中國臺灣開播。2016年，吳寶春獲得了“UIBC2016年世界最佳烘焙師”稱號，成為首位獲此榮譽的亞洲人。2018年3月，吳寶春與面包新語（BreadTalk）成立合資公司，后者獲得吳寶春麥方店特許經營權，將吳寶春品牌引入新加坡、中國內地、中國香港市場。
人物經歷
早年經歷
1969年，吳寶春出生于中國臺灣省屏東縣內埔鄉龍泉村大武山腳下，初中畢業后，由于對讀書不感興趣，吳寶春聽從了同學的建議，17歲那年搭火車前往臺北市，開始當面包學徒。兩年后，19歲的他去服兵役，在軍隊中，吳寶春遇到了一位大學生教他識字。退伍后，吳寶春再次回到臺北。2006年，吳寶春在一本雜志上看到了樂斯福杯面包大賽的消息，然而，由于當時母親病重，他錯過了這次比賽的機會。
工作經歷
2008年，吳寶春與曹志雄、文世成一同參加了在法國巴黎舉行的被譽為面包界奧林匹亞的“樂斯福杯面包大賽”，他們憑借“酒釀桂圓面包”獲得亞軍。2010年，吳寶春代表臺灣省參加了同樣在法國巴黎舉行的首屆世界杯面包大師賽，并以“荔枝玫瑰面包”獲得歐式面包組冠軍。
2010年11月，吳寶春在高雄市開設了第一家面包店“吳寶春麥方店”。同年，他的個人經歷被林正盛導演得知，后者將其故事拍成了電影《世界第一麥方》。2011年，吳寶春以母親的名字命名成立了“陳無嫌教育基金會”，旨在幫助那些因經濟困難而失學的孩子。
此外，吳寶春還涉足演藝圈。2011年4月，他參演的由陳銘章執導的愛情劇《醉后決定愛上你》在中國臺灣開播，其在劇中飾演面包師傅一角。2012年4月，吳寶春參演的由陳嘉樺 和賀軍翔主演的動作愛情電影《女孩壞壞》上映。
為了進一步提升自己的管理能力，吳寶春決定攻讀EMBA碩士學位，但由于只有初中學歷，他遭遇了臺灣所有高校的拒絕。最終，新加坡國立大學向他發出了面試通知，隨后他通過了面試，并于2013年前往新加坡開始攻讀EMBA碩士學位。2016年，吳寶春獲得新加坡國立大學碩士學位。同年，他還獲得了“UIBC2016年世界最佳烘焙師”稱號，成為首位獲此榮譽的亞洲人。
2018年3月，吳寶春與面包新語（BreadTalk）成立合資公司，面包新語取得吳寶春麥方店的主要特許經營權，將吳寶春品牌引入新加坡、中國內地、中國香港市場。
人物作品
食品
著作
注：僅展示部分作品
參演電影
人物生活
小時候的吳寶春家境并不富裕，家中排行最小，共有八個兄弟姐妹。吳寶春的父母是當時臺灣社會里的普通農民。小學五年級時，吳寶春的父親去世。吳寶春家的茅草屋在多次遭受臺風侵襲后被吹倒，只能借錢修建水泥屋。為了還債，吳寶春的母親白天在田里種鳳梨，晚上出去做零工。吳寶春17歲時搭火車前往臺北市當面包學徒。面包制作是個體力活，他的手臂常因烤盤太重而被燙傷，留下各種形狀的傷疤。
獲得榮譽
相關事件
申請EMBA被拒引熱議
2013年3月，面包師吳寶春在申請大學EMBA時遭遇拒絕，這一事件在臺灣引發了廣泛的輿論熱議。根據既有的規定，吳寶春并不具備申請資格。時任臺灣“教育部高等教育司司長”黃雯玲表示，EMBA畢業后可以獲得碩士學位，但報考該學位的學生必須具備“大學畢業資格”或“同等學力”（即取得甲級技術證照并具備3年的工作資歷）。然而，臺灣的“烘焙”證照只有“乙級技術士”等級，尚未設立可供報考EMBA的“甲級技術士”等級。
在吳寶春被拒后，新加坡國立大學專門派遣考試官來臺灣對他進行面試。考官稱贊吳寶春創造了年營業額2億元新臺幣的成績，是一個杰出的故事，并表示有意錄取他。這一消息傳出后，引發臺灣各界對教育和人才制度的討論，臺灣當局也對此作出了回應。2013年3月21日，臺灣當局領導人辦公室發言人表示，馬英九已經指示相關部門“務必要把吳寶春留下來”。
2013年3月22日，臺灣行政機構負責人表示，學歷并不是選拔人才或提供深造機會的主要條件。吳寶春已經在國際上證明了自己的能力。因此，當局應該對相關法規進行合理修改，以更加靈活的制度來留住人才。臺灣教育主管部門表示，他們會在一周內完成相關法律的修訂，使乙級技術士也有資格報考EMBA。得知上述消息后，吳寶春對媒體表示，不要為他開先例，這樣對其他人不公平。他稱自己從未想到會因為想攻讀EMBA而引發這么多討論，也不想傷害任何人或機構。他還表示，如果有機會，他會選擇留在臺灣念書。
試營業遭網絡風波
2018年12月，當上海市的吳寶春麥方店門店試營業的第一天，網絡上就出現了關于“號稱餓死也不會來大陸的面包店還是來了”的帖子被廣泛轉發。文章提及，2016年吳寶春在接受臺灣《民報》采訪時曾表示，雖然世界各地的投資者，包括大陸、香港特別行政區、美國等市場，都曾邀請他到其他地方開店，但吳寶春認為“中國大陸市場雖然有13億人口，但全世界有70多億人口，他不會把眼光只看在大陸。”然而，臺灣年代新聞在報道中卻打出了“堅守臺灣之光！無視大陸利誘，吳寶春拒展店”的標題，這導致吳寶春被錯誤地貼上了“臺獨”的標簽。
相關信息被傳開后，上海吳寶春麥方店遭到了網民的嘲諷和抵制。甚至在大眾點評APP的吳寶春麥方店頁面上，有網民將推薦菜惡搞為“臺獨面包”等帶有政治標簽的名字。針對這一輿論風波，2018年12月10日，吳寶春發表了聲明，否認自己曾發表過“餓死也不會來大陸”的言論，并表達自己一直向往到中國內地開店的愿望。他強調自己支持“九二共識”，并表示，他是一個生于中國臺灣的面包師，臺灣是養育他的土地。身為中國人，是他的驕傲，“兩岸一家親”是他堅持不變的態度。
參考資料 >
吳寶春_吳寶春介紹_圖片_作品-貓眼電影.貓眼電影.2025-02-20
吳寶春 Pao-Chun Wu.豆瓣.2025-02-20
初中畢業，當面包學徒兩年，竟做出世界上最好吃的面包，個人經歷還被拍成電影，原來他成功的秘訣是靠這個.微信.2025-02-20
醉后決定愛上你.貓眼電影.2025-02-20
面包新語跟臺灣吳寶春合作的面包店落地上海新天地，但開局不太順.界面新聞.2025-02-20
女孩壞壞 女孩壞壞.豆瓣電影.2025-02-20
多元美食文化深入臺灣巷弄.人民網.2025-02-20
柔軟成就不凡.豆瓣讀書.2025-02-20
吳寶春的味覺悸動.豆瓣讀書.2025-02-20
搜索吳寶春.豆瓣讀書.2025-02-20
吳寶春的面包秘笈.豆瓣讀書.2025-02-20
吳寶春的面包秘笈.豆瓣讀書.2025-02-20
世界第一麥方 世界第一麥方.豆瓣電影.2025-02-20
臺當局擬修法挽留金牌面包師.中國新聞網.2025-02-20