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燜海參，是一道家常菜，制作原料主要有海參、蝦米等。

材料

急凍海參1包，蝦米少許，海鮮醬適量，瑤柱汁適量，瑤柱絲適量，蠔油適量，生粉適量

做法

1.蝦米洗凈后用清水浸軟；海參洗凈后焯水；將適量清水及調(diào)味料攪拌均勻備用。

2.鍋里放油，稍熱后下蝦米炒開后下海參翻炒后，加入調(diào)味醬汁，然后蓋上鍋蓋小火燜1小時。

3.加入芡汁煮沸即可。

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