野楤頭（學名：楤木屬 armata），又叫廣東楤木，為五加科楤木屬的植物。主要分布于錫金王國、印度、馬來西亞、越南、緬甸以及中國大陸的貴州省、廣東省、云南省、江西省、廣西壯族自治區等地，生長于海拔210米至1,400米的地區，見于林中以及林緣。
形態特征
野楤頭，高達4米；刺短，長在4毫米以下，基部寬扁，先端通常彎曲。葉為三回羽狀復葉，長60-100厘米；葉柄長25-50厘米；托葉和葉柄基部合生，先端截形或斜形；葉軸和羽片軸疏生細刺；羽片有小葉5-9，基部有小葉1對；小葉片紙質，長圓狀卵形，長4-11厘米，寬2-5厘米，先端漸尖，基部圓形或心形，歪斜，兩面脈上疏生小刺，下面密生短柔毛，后毛脫落，邊緣有鋸齒、細鋸齒或不整齊鋸齒，側脈約6對，兩面明顯，網脈不明顯。圓錐花序大，長達50厘米，主軸和分枝有短柔毛或無毛，疏生鉤曲短刺；傘形花序直徑2-4厘米，有花多數；總花梗長1-5厘米，有刺和短柔毛；花梗長1-1.5厘米，有細刺和粗毛；苞片卵狀披針形，先端長尖，長2-4毫米，小苞片線形，長1.2-2.5毫米，外面均密生長毛；萼無毛，長約2毫米，邊緣有5個三角形小齒；花瓣5，卵狀三角形，長約2毫米；雄蕊5; 子房5室；花柱5，離生。果實球形，直徑4毫米，有5稜。花期8-10月，果期9-11月。
栽培技術
大田露地栽培
①精細整地： 栽種前10-15天，深翻田地，耕作層深30-35cm，曬垡碎土并作壟（）。壟栽：壟面寬40cm，溝寬30cm，每壟種一行，株距25cm。畦栽：畦面寬1m，溝寬30cm，畦面上種3行，行距50cm，株距25cm。
②適時栽種： 1-2月楤木萌發新芽前，挖取野生楤木作種苗，或于3-4月采挖野生楤木根部萌發的小苗作種苗。栽種時在壟（畦）面開溝或挖穴均可，將種苗根部埋入士中壓實表土，并使新芽外露。種苗栽好后及時灌溉，壟（畦）面上覆蓋草簾保濕，以促進根系發育。待種苗有新根長出，莖枝頂端萌發新芽或小苗有心葉長出時，拆去草簾進行正常田間管理。
③肥水管理： 楤木耐肥性差，種苗栽種時田間不能用有機肥作底肥，以免燒根死苗。種苗活穩后15-20天可在壟（畦）面上開溝施腐熟有機廄肥作底肥，每畝3000-4000kg。楤木幼芽長到2-5cm時，及時以氮、磷、鉀復合肥作追肥，每畝45-50kg。施肥后均應及時灌水促進植株對養分的吸收。
④田間管理： 楤木莖桿上布滿皮刺，當植株長到1-1.5m高，壟（畦）面封行時及時剪除壟（畦）間橫向生長的枝條，保持植株向上生長，控制株高在2-3m以內，以利采割芽包。楤木栽種后能持續收獲10-15年至老株莖桿枯死。對田間雜草的防治，可在壟（畦）面楤木植株基部每年覆蓋一層稻草或麥秸進行免耕防治。楤木抗病性較強，很少有病害發生；蟲害則以蚜蟲危害3-5月莖稈頂端的嫩芽為主，可采用樂果乳油1000-1500倍液防治。為適應無公害蔬菜的需求，應盡量減少化學農藥的使用。
⑤及時采收： 楤木栽種后2-3年主莖橫徑達4-5m，莖桿頂端萌發粗壯肥嫩的芽包。當芽包外層包片緊抱基部，尖端微開口時，即可用刀片割下芽包供應市場。
大棚或溫室栽培
大棚或溫室栽種楤木應根據棚高控制植株高度。夏季棚內溫度不能超過32℃，當超過32℃時則不利于楤木的生長，溫度達35℃以上則會造成死苗現象。栽種時大多采用壟作，以利增強植株間通透性，提高楤木對棚內水、溫、氣、肥的有效利用。大棚或溫室內因氣溫高、濕度大，春季楤木芽包萌發時間較露地早10-15天。第一次芽包采收后及時施肥灌溉能有效地促進第二次芽包的萌發，實踐證明大棚或溫室內楤木栽種能做到一年四季均有芽包采收，而露地栽種每年僅能采收2-3次芽包。 大棚或溫室栽種楤木，可用地膜、稻草、麥秸覆蓋壟面防治雜草，亦可用果爾、惡草靈等除草劑防除。蟲害防治可在密閉大棚或溫室條件下用樂果乳油500倍液熏蒸。
生物圍籬式矮化密植
在山坡臺地、果園田埂外側行狀或帶狀密植。株距10-15 cm，行距20-25 cm，種植行數依田埂寬度而定。為防止楤木植株生長過高影響田間或果園內作物的生長，當楤木長到l-1.5m時，及時打頂控制植株生長。田埂栽種楤木可采用粗放的管理方式，只須適時割除向田塊或果園內生長的枝條。生物圍籬式矮化密植楤木不僅能美化田園生態環境，而且楤木發達的根系能加固田（園）埂土壤，減少地表徑流和水土流失。同時楤木莖桿因布滿皮刺能起到圍籬作用，防止畜禽對籬內農作物的危害。
危害與防治
在反季節栽培中，由于棚室濕度大，如果溫度管理不當會有病害發生，楤木病害主要是斑枯病和白粉病，斑枯病可用65%代森錳鋅可濕性粉劑0.2%溶液噴霧防治，白粉病可用15%粉銹寧可濕性粉劑0.05%～0.067%溶液噴霧防治。
外部鏈接
參考資料 >