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藍莓布丁是一種食品，其制作方法簡單，常見于美食杰時尚飲品做法菜譜。其口味屬于果汁味，做法屬拌菜類。藍莓布丁具有抗氧化、抗癌、解除眼睛疲勞、改善視力、延緩腦神衰老、增強記憶力、預防尿道感染等多種功效，是天然色素的豐富來源。
藍莓介紹
藍莓（Blueberry），意為藍色的漿果之意。一種是低灌木，矮腳野生，顆粒小，但花青素的含量很高；第二種是人工培育藍莓，能成長至 240cm 高，果實較大，水分較多，花青素含量相對偏低。全世界分布的越橘屬植物可達400余種，原產和主產于美國又被稱為美國藍莓。我國主要產在大興安嶺和小興安嶺林區尤其是大興安嶺中部，而且都是純野生的。近幾年來才成功進行人工馴化培植。藍莓果實中含有豐富的營養成分。
材料
藍莓布丁
吉士醬70g、藍莓凍果30g 、藍莓醬45g、白蘭地酒15g、面包2片
做法
做法一
用料
詳細步驟
做法二
用料
詳細步驟
做法三
用料
詳細步驟
適宜搭配
準備冷凍
雞尾酒、果味白葡萄酒
搭配原則：甜品適合與口感較甜的酒搭配，香檳是各式甜品的好選擇。另外，帶有豐富水果口味的雞尾酒，與甜品相佐也是完美的配搭。
推薦酒品
百畝地酒莊純金箔白葡萄酒
參考資料 >