擂沙湯圓是一種食品，由糯米粉、豬油等材料制作而成，制作工藝一般。
制作方法
制作方法一
用料
詳細步驟
制作方法二
用料
詳細步驟
制作方法三
用料
詳細步驟
食材明細
主料：糯米粉、黑芝麻；
配料：澄粉、熟花生粉；
調料：豬油、糖粉。
制作步驟
1、將熟芝麻打成蓉加入糖粉、熟豬油拌勻成餡心；
2、將小麥淀粉燙熟后加入糯米粉、油，再加水和成面團；
3、將面團分成小劑，包入餡心，搓成圓球；
4、水鍋燒沸，投入湯圓煮熟，撈出瀝水，滾上花生粉，裝入紙杯中即可食用。
制作關鍵
1、芝麻餡心調好，捏成小球入冰箱冷凍，便于包餡；
2、花生粉要研得細一些，不要有顆粒。
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