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三葉薯（學名：Dioscorea arachidna）是薯蕷科薯蕷屬的纏繞草質藤本植物。生長于海拔890米至1,480米的地區，常生于常綠闊葉林及溝谷路邊灌叢中。目前尚未由人工引種栽培。
形態特征
三葉薯蕷是纏繞草質藤本植物。地下塊莖頂端通常有4-10個以上分枝，長可達20厘米，各個分枝末端膨大成橢圓形或圓球形塊莖，直徑約5厘米，新鮮時外皮黃白色，斷面白色。莖基部有刺，中部以上近無刺，被棕褐色或白色短柔毛，老時變疏或近無毛，但通常在莖節上仍留有棕色短柔毛，不易脫落。掌狀復葉有3小葉，有時莖中部以上漸成單葉；小葉片全緣，沿葉脈散生白色柔毛；中間小葉片披針形或近橢圓形，頂端漸尖，基部楔形，長7-20厘米，寬3-11厘米，兩側小葉片卵狀橢圓形，與中間小葉片等大，頂端微尖，基部斜楔形，不對稱。雄花無梗或有短梗；穗狀花序排列成圓錐狀，長達20厘米；小苞片三角狀闊卵形，背面及邊緣有白色柔毛；3個雄蕊發育。蒴果黑三棱狀長橢圓形，成熟后反折下垂，長約2-3厘米，寬約1.6厘米，頂端圓鈍，基部微心形，成熟時草黃色；種子著生于每室中軸頂部，種翅向基部延伸。花期9-10月，果熟期12月至翌年2月。
分布范圍
三葉薯蕷在中國大陸主要分布于云南臨滄縣螞蟻堆、碧江縣六庫、景洪侖等地。此外，還分布于印度東北部、越南和泰國。在中國的秦嶺以、甘南藏族自治州、四川省一帶也有分布。
參考資料 >