海南省梔子（拉丁學名：Gardenia hainanensis Merr.）是茜草科梔子屬下的一個種，其種加詞“hainanensis”意為“海南的”。海南梔子（Gardenia hainanensis Merr.）是茜草科梔子屬植物。葉薄革質，倒卵狀長圓形、長圓形或倒披針形，先端短尖或漸尖，兩面無毛；托葉成圓筒形；花芳香，單生枝頂或近頂部葉腋；果球形或卵狀橢圓形，黃色，有縱棱；花期４月，果期５－１０月。
海南省梔子產于中國廣西和海南；生于山坡或山谷溪邊林中。 海南梔子耐光、耐熱、耐酸、耐堿。 海南梔子一般為播種繁殖。
海南梔子味苦性寒。有瀉火除煩、清熱利濕、涼血解毒等功效。海南梔子既有醫療效果，又沒有人工色素（合成色素）的副作用，所以被國際公認為是天然、安全的食用色素。
形態特征
喬木，高3-12米。葉薄革質，倒卵狀長圓形，少長圓形或倒披針形，長5-19.5厘米，寬2-8厘米，頂端短尖或短漸尖，尖端常稍鈍，基部楔形，少為短尖，兩面無毛，上面亮綠，下面色較淡；側脈10-15對，在上面平，在下面凸起；葉柄長0.2-1厘米；托葉合生成圓筒形，長達1厘米。
花芳香，有長達8毫米的花梗，單生于小枝頂端或近頂部的葉腋，盛開時直徑4-5厘米；萼管闊倒圓錐形，長5-6毫米，萼檐管形，頂部常5裂，裂片長圓狀披針形，長4-5毫米，寬約1.6毫米，結果時增大；花冠白色，高腳碟狀，冠管長約1.5厘米，頂部5裂，裂片廣展，倒卵狀長圓形，長約3厘米，寬8-10毫米，頂端略鈍而具小凸尖；花絲極短，花藥線形，伸出，長約2厘米。
花柱和柱頭長達3.5厘米，柱頭紡錘形，長約與花柱相等，伸出，胚珠多數，著生于2個線形的側膜胎座上。果球形或卵狀橢圓形，黃色，長1.6-3.3厘米，有縱棱或有時縱棱不明顯，頂部有宿存的萼檐，果柄長1-2厘米。花期4月，果期5-10月。
分布范圍
分布于中國上思縣和海南省，生于山坡或山谷溪邊林中。 模式標本采自海南澄邁縣白石山。
生長環境
生于海拔70-1200米處的山坡或山谷溪邊林中。
生活習性
海南梔子耐光、耐熱、耐酸、耐堿。
繁殖
海南梔子一般為播種繁殖。
主要價值
海南梔子沒有人工色素（合成色素）的副作用，所以被國際公認為是天然、安全的食用色素。
保護現狀
海南梔子已被列入《世界自然保護聯盟紅色名錄》（IUCN）中，保護級別為易危（VU）。
外部鏈接
參考資料 >
海南梔子.植物智.2024-09-09
香料知識:梔子不是膳食香料，是鹵水的賦色劑.360個人圖書館.2024-09-09
梔子的功效與作用:瀉火除煩，清熱利濕，涼血解毒;外用消腫止痛.搜狐網.2024-09-09