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三色丸子是一道口味鮮香的中餐，主要食材是五花肉250克，番茄200克，白菜120克。
做法
做法一
用料
詳細步驟
做法二
用料
詳細步驟
做法三
用料
詳細步驟
【原 料】
五花肉250克，番茄200克，白菜120克，雞蛋50克，淀粉40克，蔥、姜、豬油、胡椒、味精、鹽適量。
【制作方法】
將番茄洗凈切塊，白菜洗凈切菱形，蔥、姜洗凈后切絲備用；五花肉洗凈后剁成肉末，與雞蛋、淀粉、鹽和適量清水一起攪拌均勻制成餡，用手將其捏成大小適中的肉丸；鍋中加適量清水燒開，放入肉丸氽熟后撈出；鍋中加適量豬油，用武火燒至5成熱時下蔥、姜熗出香味，將剛才煮肉丸的湯倒入300毫升，燒開后再加入白菜、肉丸、胡椒、鹽、味精調味，繼續煮開后用水淀粉勾芡，再加入番茄塊拌勻即可出鍋.
【營養分析】
很多孩子都很偏愛丸子類食品，但是傳統的肉丸子營養單一，一味供給孩子這種食物，久而久之就會導致孩子營養不良。這款三色丸子中加入了番茄和白菜，可以及時補充孩子生長發育所需的維生素和無機鹽，保持營養均衡。
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