秦嶺洋槐蜜又名刺槐蜜、蜂蜜，是蜂蜜的一種。秦嶺刺槐蜜顏色淺、味鮮潔、甜而不膩，具有洋槐特有的清香味，不易結晶，結晶后呈細粒狀或油脂狀，顏色為水白色，為上等蜂蜜。
正文
目錄：
1、秦嶺簡介
2、養殖環境
3、秦嶺洋槐蜜特點
4、秦嶺洋槐蜜吃法
5、秦嶺洋槐蜜真假辨別
一、秦嶺簡介
秦嶺（英文名QinlingMountains，亦作ChinLing或QinLing），分為狹義上的秦嶺和廣義上的秦嶺。
狹義上的秦嶺，僅限于陜西省南部、渭河與漢江之間的山地，東以灞河與丹江河谷為界，西止于嘉陵江。而廣義上的秦嶺是橫貫中國中部的東西走向山脈。西起甘肅省臨潭縣北部的白石山，向東經天水市南部的麥積山進入陜西。在陜西與河南省交界處分為三支，北支為山，余脈沿黃河南岸向東延伸，通稱邙山；中值為熊耳山；南支為伏牛山。長約1600多公里，為黃河支流渭河與長江水系嘉陵江、漢水的分水嶺。由于秦嶺南北的溫度、氣候、地形均呈現差異性變化，因而秦嶺——淮河一線成為了中國地理上最重要的南北分界線。
二、養殖環境
秦嶺橫亙中國中部，位于秦嶺南部中段的漢中中國熊貓第一縣，又有得天獨厚的優質蜂產品資源，百花、山茱萸等植物花朵蜜源更是被譽為“天然蜜庫”。
位于秦嶺的陜西佛坪國家級自然保護區，污染少，花種多，土蜂科生活其中，怡然自得。
三、秦嶺洋槐蜜特點
（1）秦嶺洋槐蜜中果糖含量非常高。
四、秦嶺洋槐蜜吃法
制作方法：
準備干大棗150克，冰糖50克，蜂蜜250毫升，水350毫升。
挖出紅棗核，和冰糖一起倒入鍋中，加入水，大火燒沸后，轉小火煮至將水分完全收干。用打蛋器將熟透的紅棗攪打成紅棗泥，徹底放涼后，盛裝入干凈的玻璃瓶中，再倒入蜂蜜用小勺攪拌均勻。飲用時，取2茶匙蜂蜜大棗放入杯中，再沖入溫開水攪勻即可。
制作方法：
取適量有機生姜片放入水杯中，用200~300毫升開水浸泡5~10分鐘后，加入少許蜂蜜攪勻當水飲即可。
五、秦嶺洋槐蜜真假辨別
1、看結晶：天然的蜂蜜在13攝氏度到15攝氏度會結晶，有的摻了葡萄糖或飴糖的也會結晶，但天然的蜂蜜結晶后拿筷子捅，自上而下是均勻的軟的，而摻了東西的蜂蜜捅到下面就是硬的。
2、聞氣味：真蜂蜜不管放了多久，打開瓶子還能聞到蜂蜜的芳香味，感覺嗓子是舒服的，摻假的蜂蜜放上一半年就聞不到味了。
3、嘗味道：真蜂蜜如果一下子吃得多的話，會嗆一下嗓子，并且吃完嘴里還能感覺到蜂蜜味，而摻假的吃完就完了。
參考資料 >