旅游業，國際上稱為旅游產業，是憑借旅游資源和設施，專門或者主要從事招徠、接待游客、為其提供交通、游覽、住宿、餐飲、購物、文娛等六個環節的綜合性行業。旅游業務要有三部分構成:旅游業、交通客運業和以飯店為代表的住宿業。他們是旅游業的三大支柱。旅游業是一項綜合性強、層次多、功能全的“朝陽產業”，也是當今世界上產業鏈最豐富的產業之一。
定義
定義概述
旅游業是以旅游資源為憑借、以旅游設施為條件，向旅游者提供旅行游覽服務的行業。又稱無煙工業、無形貿易。
狹義的旅游業，在中國主要指旅行社、旅游飯店、旅游槳輪船公司以及專門從事旅游商品買賣的旅游商業等行業。廣義的旅游業，除專門從事旅游業務的部門以外，還包括與旅游相關的各行各業。旅行游覽活動作為一種新型的高級的社會消費形式，往往是把物質生活消費和文化生活消費有機地結合起來的。
理論依據
tourism一詞的來源
旅游(Tour)這個詞來源于拉丁語的“tornare”和希臘語的“tornos”，其含義是“車床或圓圈；圍繞一個中心點或軸的運動。”這個 含義在現代英語中演變為“順序”。后綴—ism被定義為“一個行動或過程；以及特定行為或特性”，而后綴—ist則意指“從事特定活動的人”。詞根 tour與后綴—ism和—ist連在一起，指按照圓形軌跡的移動，所以旅游指一種往復的行程，即指離開后再回到起點的活動；完成這個行程的人也就被稱為 旅游者(Tourist)。
關于旅游者的爭議
旅游者(Tourist)一詞首次以文字形式出現時引發的爭議：
史密斯(Smith，1989)指出：“薩繆爾·派格曾報告說‘旅游者(Tourist)’用來作旅行者(Traveller)的新名詞是在1800年。
英格蘭的《體育雜志》則在1911年采用了旅游(Tourism)這個字眼。
費福(Feifer，1905)認為，旅行者(Tourist)是斯坦德爾(Stendhel)在19世紀早期(1838)首先杜撰的。
米耶茨科烏斯基(Mieczkouski，1990)指出，有關旅游者的第一個定義出現在1876年的《世紀大百科詞典》19卷中，它把旅游者定義為因好奇和無聊而旅行的人。
科爾(Kaul，1985)認為，盡管旅游者(Tourist)一詞的起源并非久遠，但是“入侵者’’(1nvader)則往往比做“旅游者” (Tourist)，因為人們希望他們趕快離去。另外，科爾還指出：在17世紀和18世紀早期，英國人、德國和其他國家的人，在歐洲大陸進行“大巡游” (GrandTour)，他們一回來，人們稱他們為“旅游者”。
里玻(Leiper，1979)認為“旅游”一詞大概首次出現在英國，它是被用來描述那些接受教育已從事政治、政府和外交生涯的英國年輕貴族。為完成學業，他們起程去歐洲大陸進行一般為期3年的“大巡游”，直到文化教育完全結束后才返回家鄉。
根據因斯吉普(1nskeep，1991)的觀點，關于這類旅行的第一本指南是托馬斯·紐金特在1778年出版的《大巡游》。與1778年的旅行者大相徑庭的是，現代的旅游者則完全意味著是個反面形象，他們成群結隊，四處尋找便宜貨。
根據艾利特(E1iot，1974)的觀點，旅游者被看中的是他們的錢，而被鄙視的是他們對文化的茫然無知。
《韋伯斯特大學詞典》
旅游的定義是：“以娛樂為目的的旅行；為旅游者提供旅程和服務的行業”。
旅游者的定義“以娛樂為目的而旅行的人”。
現代社會對旅游業定義
政府部門和學術機構：為了使旅游與其他學科，包括經濟學、社會學、文化人類學和地理學等學科相對應，也對旅游作各種各樣的限定和提煉。
經濟學家：主要關心旅游對國民經濟和目的地經濟發展的貢獻，重視供求關系、外匯收入和國際收支平衡、就業和其他貨幣性因素。
社會學家和文化人類學家：主要研究個人和團體的旅行行為，則更關注賓主雙方的風俗習慣、傳統文化以及生活方式。
地理學家：關心旅游的空間因素，研究旅行流向和地點、開發的范圍、土地利用以及實體環境的變化。
定義類型
總體概括對“旅游”有兩種不同角度的定義：
概念定義(ConceptualDefinition)：旨在提供一個理論框架，用以確定旅游的基本特點以及將它與其他類似的、有時是相關的，但是又不相同的活動區別開來。
技術定義(Techn010gicaIDefinitjon)：用它來為統計和立法提供旅游信息。各種旅游技術定義所提供的含義或限定在國內和國際范疇上都得到了廣泛的應用。后一種方法，即技術定義的采用有助于實現可比性國際旅游數據收集工作的標準化。
里玻(Leiper，1979)認為定義旅游有三種途徑：經濟法、技術法和整體法。
經濟定義：把旅游既看做是經營活動，又是一種產業。
技術定義：是為收集數據提供一個統一的基礎對旅游者進行限定。
整體定義：則試圖涵蓋這個命題的所有精華。
定義意義
定義旅游業的意義
對旅游業進行定義有學術和實踐兩個方面的需要：
研究的需要：一個學科的研究首先要求對這一個學科的研究內容有一個標準的定義，在定義的限制下建立研究對象和研究內容。
實踐的需要：度量旅游經濟活動對地方、國家和全球的社會、經濟和環境影響要求有統一的口徑。因此建立地區之間統計數據的一致性和可比性是必不可少的前提條件，而得到這些數據必須要有統一的標準。
定義困難
范圍的模糊性
與其他產業不同，旅游產業不是一個單一產業，而是一個產業群，由多種產業組成，具有多樣性和分散性，旅游業包括景點經營、旅行社和旅館服務業、餐 飲服務業、交通業、娛樂業和其他許許多多的經營行業。這些行業同時也為當地居民提供服務，因此旅游業的概念和范圍存在模糊性和不確定性。
統計上的困難性
旅游業的模糊性和不確定性為旅游分析和決策帶來一定的困難。在所有國家中，建立可靠的產業信息庫，評估旅游業對地方、全國和世界經濟的貢獻都十分困難。
由于定義的模糊性導致統計測量的困難，因此至今仍然沒有給出旅游業對世界經濟的貢獻和經濟影響程度的準確數據。同時旅游統計也成為旅游研究的一個重要組成，并且日益受到關注。
定義要求
定義旅游業的重要性和基本要求
旅游業的精準定義對旅游統計量度的準確性是十分重要的，準確性直接關系到評估旅游業和旅游活動直接、間接和誘發性的經濟影響，關系到旅游設施和資源的規劃與開發，關系到如何確定旅游者結構并制訂營銷和促銷策略，以及識別游客的流向、方式和偏好等。
聯合國十分關心對國際旅游相關資料的統計工作，在1971召開了的“貿易與發展會議”，制定了旅游統計的準則。指出，國家旅游統計的綜合系統在功能上應滿足以下要求：
——在需求方面，能夠度量在該國的國外(和國內)旅游(和出國旅游)的數量和方式。
——能夠提供有關旅游者使用的住宿和其他設施供給方面的信息。
——有助于評估旅游對國際收支和總體經濟狀況的影響。
組成要素
旅游資源、旅游設施、旅游服務是旅游業賴以生存和發展的三大要素。旅游資源，包括自然風光、歷史古跡、革命遺址、建設成就、民族習俗等，是經營旅游業的吸引能力；旅游設施，包括旅游交通設施、旅游住宿設施、旅游餐飲設施、旅游游樂設施等；旅游服務，是包括各種勞務和管理行為相結合是經營旅游業的接待能力。
種類
旅游業從業務種類劃分看，主要有3種類型：
①組織國內旅客在本國進行旅行游覽活動。
②組織國內旅客到國外進行旅行游覽活動。
③接待或招徠外國人到自己國家進行旅行游覽活動。后兩種類型的旅游業務活動，都是涉外性質的業務。
基本特征
由于旅游業主要通過勞動服務的勞務形式，向社會提供無形的效用，即特殊的使用價值，以滿足旅游者進行旅行游覽的消費需要。其行業的基本特征是非生產性的，所以又稱無煙工業。旅游業從整體上看，它不是實現商品流通的經濟部門，而是憑借旅游資源，利用旅游設施，提供食、住、行、游、娛、購的勞務活動，去滿足旅游者旅行游覽消費的需要。所以也稱為無形貿易。
（1）旅游業的依賴性。
（2）旅游業的綜合性。
（3）旅游業的脆弱性。
（4）旅游業的波動性。
（5）旅游業的季節性。
（6）旅游業的帶動性。
（7）旅游業的涉外性。
（8）旅游業是資金密集型和勞動密集型產業。
現代發展
現代旅游業定義
定義要素
盡管上文中所提及的技術定義應當適用于國際旅游和國內旅游這兩個領域，但是在涉及國內旅游時，這些定義并沒有為所有的國家所采用。不過，大多數國家都采用了國際通用的定義中的三個方面的要素：
——出游的目的
——旅行的距離
——逗留的時間
目的定義
以該尺度為基礎的定義旨在涵蓋現代旅游的主要內容。
——一般消遣性旅游，非強制性的或自主決定的旅游活動。他們只把消遣旅游者視為旅游者，并且有意把商務旅游單列出去。
——商務和會議旅游，往往是和一定量的消遣旅游結合在一起的。參加會議公務旅游也被視為旅游。
——宗教旅游，以宗教活動為目的的出行活動。
——體育旅游，與重大體育活動聯系在一起的旅游。
旅行距離
異地旅游(Non—10calTravel)：許多國家、區域和機構采用居住地和目的地之間的往返距離作為重要的統計尺度。
旅行距離：確定的標準差別很大，從0到160公里)不等。低于所規定的最短行程的旅游在官方旅游估算中不包括在內，標準具有人為和任意性。
逗留時間
過夜游客：為了符合限定“旅游者”的文字標準，大多數有關旅游者和游客的定義中，都包含有在目的地必須至少逗留1夜的規定。
“過夜”的規定就把許多消遣型的“一日游”排除在外了，而事實上，“一日游”往往是旅游景點、餐館和其他的旅游設施收入的重要來源。
其他方面
旅游者的居住：在進行市場定位和制定相關市場戰略時，了解旅游者的居住地要比確定其他的人口統計方面的因素，如民族和國籍等更為重要。
交通方式：主要是為了更好地進行規劃，一些目的地通過收集游客交通方式(航空、火車、輪船、長途汽車、轎車或其他工具)的信息來獲得有關游客旅行模式的信息。
性質
文化性和經濟性
重要性
旅游業包括國際旅游和國內旅游兩個部分。兩者由于接待對象不同而有所區別，但其性質和作用是基本一致的。經濟發達國家的旅游業，一般是從國內旅游業開始，逐步向國際旅游業發展。一些發展中國家,由于經濟落后，經濟建設需要外匯，大多是從國際旅游業開始發展的。國內旅游業和國際旅游業是密切相聯的統一體，統籌規劃、合理安排，能夠互相促進、互相補充、共同發展。
旅游業能夠滿足人們日益增長的物質和文化的需要。通過旅游使人們在體力上和精神上得到休息，改善健康情況，開闊眼界，增長知識，推動社會生產的發展。旅游業的發展以整個國民經濟發展水平為基礎并受其制約，同時又直接、間接地促進國民經濟有關部門的發展，如推動商業、飲食服務業、旅館業、民航、鐵路、公路、郵電、日用輕工業、工藝美術業、園林等的發展，并促使這些部門不斷改進和完善各種設施、增加服務項目，提高服務質量。隨著社會的發展，旅游業日益顯示它在國民經濟中的重要地位。
發展前景
展望
在新世紀新階段，黨中央、國務院把擴大內需、促進消費確立為促進國民經濟發展的長期戰略方針和基本立足點。旅游業是第三產業的重要組成部分，是世界上發展最快的新興產業之一，被譽為“朝陽產業”。《國務院關于加快發展服務業的若干意見》提出，要圍繞小康社會建設目標和消費結構轉型升級的要求，大力發展旅游、文化、體育和休閑娛樂等面向民生的服務業。
隨著我國全面建設小康社會不斷推進，中國旅游業面臨重大發展機遇：中國經濟持續快速增長，必將對旅游需求增長發揮基礎性的支撐作用；城鄉居民收入將穩定增長，到2020年人均GDP將達3500美元左右甚至更多，這將進入世界旅游界公認的旅游業爆發性增長階段；國家擴大內需的經濟發展方略和加快推動服務業的發展，將為旅游業進一步發展創造新的機遇；中國對外開放的進一步擴大，將為我國旅游業在國際市場和世界舞臺更好地發揮作用，創造更為有利的條件；中國政通人和，社會安定，將成為世界上最安全的旅游目的地之一；隨著對現行休假制度的完善和帶薪休假制度的落實，將形成巨大的國內旅游消費市場。盡管當前面臨百年不遇的國際金融危機，但我們經濟社會發展的戰略機遇沒有發生逆轉，我國旅游業發展仍屬于上升期。基于以上分析，中國旅游業將進入一個新的發展階段，并呈現一系列鮮明的特征：
持續增長
市場持續增長
在保持國際旅游競爭力的同時，國內旅游、出境旅游將步入快速發展時期。中國旅游市場將從以入境旅游為主導、國內旅游為基礎，發展到國內、入境、出境三大旅游市場共同發展。到2015年，我國入境過夜旅游者將達到1億人次，國內旅游將達到28億人次，人均出游2次，出境旅游將達到1億人次，三大市場游客總量達30億人次，中國將成為世界上第一大旅游接待國、第四大旅游客源國和世界上最大的國內旅游市場。
開放加快
對外開放加快
隨著加入WTO過渡期的結束，旅游業將啟動新一輪的對外開放，國內外旅游市場一體化進程將加快，與國際市場、國際規則、國際水平將進一步接軌。中國入境旅游、出境旅游的規模不斷擴大，旅游業將進一步發揮提升國家軟實力的作用，我國旅游業在世界旅游界的話語權將繼續增強，國際地位和影響力不斷提升，參與國際規則、標準的制定與應用的空間進一步擴大。
多元化
多元化發展
隨著我國經濟的持續快速增長和人民生活水平的不斷提高，在傳統的觀光旅游持續增長的同時，休閑度假旅游將快速發展。與現代生活方式緊密相關的旅游新業態將大量涌現。城鄉居民出游的選擇將更趨多樣，旅游產品的供應將更加豐富和充裕。
設施需求
相關設施需求
旅游發展對基礎設施和相關設施的需求將明顯增長，對相關行業的依托和促進作用也更為明顯。初步預測，到2015年，我國乘坐飛機的乘客將達到4.5億人次左右，需要新增飛機約1800架、新增航班約630萬架次；乘坐鐵路的游客將達25億人次左右，需新增客運車輛約5萬輛；全國將新增轎車約4000萬輛；將新增客運船舶約1萬艘；將新增各類住宿設施約20萬家。
旅游效益
旅游效益顯現
今后一段時期，旅游發展對全面建設小康社會的貢獻將更為明顯。到2015年，全國旅游業增加值可達2萬億元左右，約占GDP的4.8%，約占服務業增加值的11%，旅游業對GDP增長的貢獻率可達1個百分點，對服務業增長的貢獻率可達2個百分點，旅游業可以為經濟發展發揮積極作用；到2015年，旅游就業總量將達1億人左右，旅游業對社會就業增長的貢獻率可達2個百分點，旅游業可以為社會就業發揮積極作用；到2015年，我國中西部地區的旅游收入將占全國旅游總收入的50%左右，農村地區的旅游收入將占全國旅游總收入的三分之一，旅游業可以為新農村建設和區域發展發揮積極作用；到2015年，中外旅游交流人數將達到2億多人次，海峽兩岸及香港特別行政區、澳門旅游交流人數將超過1億人次，旅游業可以為國家總體外交和對臺港澳工作發揮積極作用；到2015年，中國公民出境旅游將達1億人次，境外旅游花費可達1000億美元以上，相當于減少我國國際貿易順差1000億美元，旅游業將發揮平衡國際貿易、緩解貿易摩擦的潤滑劑作用。
加快升級
旅游是提高生活質量是全面建設小康社會的必然要求，也是世界經濟和社會發展的必然結果。旅游集中體現了人們對生活質量各個方面的要求，旅游消費成為持續性的需求，這就使旅游業具有比較強的持續發展能力和抵抗風險的能力。旅游發展不是簡單地適應需求，而是滿足現實需求、引發潛在需求和創造新的需求的綜合體現。這是管理和服務水平不斷提高的過程，也是綜合效益不斷顯現的過程。隨著工業化、城市化、信息化、國際化加快推進，旅游業發展的潛力巨大、前景廣闊，仍將保持持續較快發展。
在新的發展階段，我國旅游業處于發展的關鍵期，既有重要的發展機遇，又有嚴峻的挑戰。我國旅游業已處在“市場轉型期、矛盾凸顯期、管理提升期”，面臨著優化產業結構、轉變增長方式、提升發展質量和水平的艱巨任務，迫切需要由粗放型經營向集約化經營轉變，由數量擴張向素質提升轉變，由滿足人們旅游的基本需求向提供高質量的旅游服務轉變。為此，我國旅游業在今后一段時期要完成促進旅游產業體系建設，全面提升旅游產業素質，綜合發揮旅游產業功能三大任務，達到建設世界旅游強國，培育新型重要產業的戰略目標。
參考資料 >