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沙蓬屬（學名：Agriophyllum Bieb.）是藜科下的一個屬，為一年生草本植物。該屬共有6種，分布于中亞及西亞，中國有3種，主要分布于東北、華北和西北的沙漠地區。沙蓬屬植物在中亞地區被視為有價值的飼料和防風沙植物。
形態特征
一年生草本。莖直立，從基部分枝，光滑或被分枝狀茸毛。葉互生，無柄或具柄，條狀、披針狀條形，披針形或卵圓形，全緣，先端漸尖具小尖頭，基部漸狹或圓楔形，具3至多條葉脈。花序穗狀，具苞片，無小苞片，苞片覆瓦狀排列，基部寬，先端急縮呈銳尖頭，后折，背部密被分枝狀毛；花兩性，無柄，單生于苞片1-5，分離，膜質，白色，矩圓形或披針形，頂端嚙蝕狀撕裂；雄蕊1-5，下位，花絲扁平，分離或僅基部聯合，花藥矩圓形；子房上位，無柄，卵狀，腹背壓扁，無毛或被毛，花柱短，柱頭2，絲狀。果實矩圓形至近圓形，無毛或被毛，上部邊緣具翅或無；果實頂端具果喙，果喙分裂成兩個喙，果喙基部外側翅或無；果皮與種皮分離。種子直生，扁平，圓形或橢圓形；胚環形，胚乳較豐富，胚根向下。
生活習性
沙蓬屬植物喜生于沙丘或流動沙丘之背風坡上，為中國北部沙漠地區常見的沙生植物。
用途
在中亞地區，沙蓬屬植物被視為有價值的飼料和防風沙植物。在哈薩克斯坦，沙蓬屬植物被稱為“庫馬爾希克”，當地科學家已將其與具有乳酸發酵的駱駝奶混合制成飲料。曾被哈薩克族用作維持生計的手段，其種子可以烘烤、磨粉、烘焙或制作粥。
下屬物種
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