《蝸牛食堂》是由日本女作家小川糸于2008年出版的小說，2012年譯林出版社發行中文版。本書表面上是一部料理小說，實際上透過《蝸牛食堂》處理的是“母與女”，“生與死”和“自我與他人”的對照關系。2011年7月，本作品榮獲意大利巴卡瑞拉（Bancarella）文學獎中的料理文學作品獎。
內容簡介
背井離鄉，在都市艱難打拼的女孩倫子下班回家回家，發現印度男友帶著全部家當財物倏然離開。受到突如其來的打擊，倫子失去發聲能力。她落寞地回到闊別十年的故鄉，向母親借錢開了一間蝸牛食堂。 蝸牛食堂，不只有創意料理，還是間魔法食堂。每日限定一組客人，由食堂主人倫子量身打造美味料理。
據說，只要吃了蝸牛食堂的料理，任何心愿都可以達成：被阿根廷籍老婆拋棄了的熊桑，愛人去世多年一直服喪的有錢人的小老婆，希望與暗戀對象兩情相悅的女孩桃子，罹患厭食癥的兔子，一直與倫子過著完全相反人生的母親。他們把自己的愛情、生命、夢想，全都一起細細咀嚼，吃進肚里。然后，就這樣，重獲力量。
點評鑒賞
喜歡吉本芭娜娜小說的讀者，應當會喜歡小川糸的《蝸牛食堂》。字里行間溢散的氣氛，有些神似。小川糸的創作，確實也受到吉本芭娜娜的影響。她曾在大學畢業后任職于一間雜志社，結果，才做完第一期刊物，出版社就決定休刊，她也因此失業。那時候的她連房租也繳不出來，只好把家里的東西清一清，只帶了一個紙箱的東西，就搬去跟男友同居了。
男友喜歡讀書，小川糸便從他的書架上，開始認真讀起吉本芭娜娜、山田詠美、向田邦子和村上春樹的小說。這些小說家筆下的女性角色，都具有劃時代的個性。或許就從那時候開始，小川糸之間思索出自己筆下希望呈現的女性角色。在這同時，她在一件建筑書籍相關的書店里打工，接觸到跟自己過去生活領域很不同的人，更觸發了她想描寫人物的契機。
《蝸牛食堂》是小川糸的首部長篇小說。是一部以廚房和料理為背景的飲食故事，在2008年川田改編成由柴崎幸主演的電影后，達到閱讀本書的高潮。
料理，不只治愈人心，也讓自己從悲傷中重新站起來，是這部小說最顯而易見的訊息。由于主人翁是女性的關系，這個故事特別吸引女性讀者群。然而，不只是女性而已。像同心圓一樣，《蝸牛食堂》的讀者從女性開始，逐漸跨越世代和性別。接著，這其中嗜吃美食的讀者們，開始在現實生活里發掘(或重拾)對烹的興趣。
網絡上流傳起“小川糸《蝸牛食堂》食譜”這樣內容的博客文字，讀者將小川糸筆下寫到的料理，盡可能地具體化了起來。最后，小川糸本人甚至也在電影上映時，出版了《蝸牛食堂食譜》料理書。
小川糸本身就是個嗜吃美食又喜愛料理的女生。她曾打趣地提到，最初開啟她而是閱讀世界的是幾本繪本，她如今回想起這些繪本，印象最深的片段，竟然都跟食物有關。比如，主人翁在最后吃起了風味絕佳的布丁之類的。
大約是懂得品嘗食物和懂得烹飪的緣故，小川糸的筆調，亦如同爐臺上慢火燉熬的料理，讀起來是如此地不溫不火，氣味會緩緩地滲入感官，渲染出讀者的情緒。與其說是讀一部長篇小說，在我看來，更接近枕邊的故事。宛如溫柔的聲音，在你耳邊，輕輕訴說。
《蝸牛食堂》的女主角倫子，因為男友帶走了她所有的財產和家當，因此遭受打擊，失去說話的能力。她回到老家，經營起一間餐廳，料理總能替別人帶來一些生命的奇跡，因此不只拯救他人，也讓自己重建信心。
放棄了“發言權”的倫子，用語言之外的觸覺、嗅覺和視覺，這些與生俱來的感官，比語言更為直接和踏實的身體感受，重新建構起女性自我存在的意義。
“我有‘料理’這有力的伙伴。就像食欲、性欲和睡眠欲一樣，料理支撐著我的生命。”倫子曾經這么說過。
在這個父親缺席的母系家庭中，倫子、琉璃子(倫子的母親)與倫子的祖母，彼此都帶著看似迥異，實則遺傳的反抗氣質，不斷與自己的上一代以及顯示世界搏斗。印象最深的片段之一，是倫子與琉璃子母女兩人久違的共浴。氤的蒸汽里，母親琉璃子對倫子的告白，宣布自己罹患癌癥的消息。始終與母親不對盤的倫子，自此才終于愿意卸下心房。
另一個有著深刻印象的片段，是小川糸花了非常大的篇幅，在寫如何直接一只豢養了好久，簡直已經成為家族成員的豬——愛瑪仕的過程。最后，又巨細靡遺地寫倫子用這只豬，料理成各種食物的結果。原來，肢解愛瑪仕的每一個步驟，也是倫子拆解母女關系，重新審視彼此的過程。愛瑪仕消失了，母親消失了，透過舌尖穿越記憶，留在自己身體里的究竟會是什么？
“料理，就是祈禱本身。”倫子在最后這么思考著。
每一道上桌的菜色，無論多么精致，都是從無到有，也將從有到無。
然而，那些吃進肚子里的，總有一部分會轉化成讓我們成長與生存下去的力量。于是，從無到有，從有到無，明白了料理就是人生悲歡離合的寫照時，也就會懂得在餐桌上的感謝與祈禱。
成就與影響
《蝸牛食堂》在日本一問世便狂銷80萬冊，憑借讀者口碑創造了暢銷奇跡，題材結合了美食與療愈，滿足了都市讀者渴望治愈傷痛心靈的閱讀需求。在2010年春天本書改編成由柴崎幸主演的電影以后，達到閱讀高潮。中國臺灣2011年推出繁體字版，迅速登上暢銷榜。此外，TBS廣播節目“ライムスター宇多丸のウィークエンド?シャッフル”的最佳電影評選中，本片在2010年于日本上映的56部作品中排行第2。
作者簡介
小川糸，出生于1973年，《蝸牛食堂》是其第一部小說。除了日本新銳作家的身份外，自2004年起，以“春嵐”為藝名，與知名音樂人濱田省吾組成了Fairlife音樂制作團隊，并擔任作詞人。官方網站收錄了她在全日本各地食堂的食記及獨家食譜。
衍生作品
《蝸牛食堂》，改編自小川糸的同名小說，由富永麻衣執導、高井浩子編劇，柴崎幸主演。電影于2010年2月6日在日本上映，中國臺灣于2011年8月5日上映。電影的制作群包括導演富永麻衣、原作小川糸、劇本高井浩子、音樂福原麻里等，由東寶株式會社等公司聯合制作并發行。
參考資料 >