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炒牛肉是一道以牛肉為主料的特色美食，通常搭配姜片、洋蔥等制作而成。這道菜不僅鮮美嫩滑，而且制作簡(jiǎn)單，是一道家常菜。

制作用料

制作方法

準(zhǔn)備一個(gè)碟，放入洗干凈的牛肉，加切粒的蒜，姜片，鹽，醬油，胡椒粉，生粉攪拌腌制半小時(shí)備用。熱油鍋，倒入菜椒，洋蔥翻炒一下，變軟上盤(pán)。熱油鍋，倒入腌制好的牛肉翻炒到?jīng)]血水。倒入洋蔥菜椒翻炒。收汁，加點(diǎn)醬油再翻炒一下即可。

參考資料 >

炒牛肉的做法.豆果美食.2024-12-14