郭禎祥，17歲往南洋渣華謀生，經營錦茂號40載，商業擴大，分號達14處，成巨富。創設孔圣大道會。同治三年（1864），捐修曲阜孔廟，翌年竣工，衍圣公奧古斯特·孔德成為之撰文勒石。郭禎祥的事跡被收錄于（民國）《廈門市志》第650頁。
郭禎祥，男，教授，1958年生，河南衛輝市人。1982年畢業于鄭州糧食學院糧食工程系，現為河南工業大學糧油食品學院谷物科學與工程教研室主任、鄭州工程學院小麥精深加工研究所所長、中國糧油學會食品分會理事、面粉通訊雜志社編委、河南省小麥協會副會長。
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