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阮逸明，出生于臺灣臺北，祖籍南靖縣，博士，教授。 1970年臺灣大學園藝系畢業，1973年獲臺灣大學植物研究所碩士。1987年在職進修獲臺灣大學食品科技研究所博士。曾任臺灣省茶業改良場場長、臺灣大學農藝系兼任教授，講授《茶作學》，在宜蘭技術學院（現為宜蘭大學）講授《茶葉加工技術》、《生活茶藝》等課程。現任天福茶博物院院長、漳州科技職業學院名譽副校長、客座教授、安徽農業大學客座教授、福建農林大學客座教授、天仁茶藝文化基金會董事、中國國際茶文化研究會榮譽理事、湖州陸羽茶文化研究會顧問。長期致力于茶學及茶文化研究。發表茶學及茶藝文化論文80余篇，著有《臺灣的茶業⑴起源與發展》、《臺灣的茶業⑵茶與生活》、《世界茶文化大觀》、《臺灣烏龍茶》，合著《茶學概論》等。
正文
阮逸明，曾任臺灣茶業改良場場長、臺灣大學教授。現任天福茶博院院長，安徽大學和天福茶學院客座教授，中國國際茶文化研究會學術委員會委員。長期從事茶葉科技和文化的研究和教學工作，已出版專著《臺灣茶業》、《世界茶文化大觀》、《臺灣烏龍茶》（中國名優茶系列）等，合著《茶文化與生活專刊》、《茶學概論》等書，參編《茶文化學》（“十一五”國家級規劃教材）、《中國茶譜》、《中華茶道》（“十一五”安徽省級規劃教材）等書，發表茶葉科技和文化論文數十篇。
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