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焦谷氨酸是一種有機(jī)化合物，其化學(xué)式為C5H7NO3。

基本介紹

基本信息

別名 5-Oxoproline; 5-Oxopyrrolidine-2-carboxylic acid; L-5-Pyrrolidone-2-carboxylic acid; (S)-(-)-2-Pyrrolidone-5-carboxylic acid

產(chǎn)品名稱 L-焦谷氨酸; (S)-(-)-2-吡咯-5-羧酸; 5-羧基吡咯烷酮

CAS登錄號(hào)：98-79-3

EINECS登錄號(hào)：202-700-3

熔點(diǎn)：160℃-163℃

比旋光度：-27.5 o (c=10, 1 N 氫氧化鈉)

水溶性：10-15 g/100 mL (20℃)

溶解性：溶于水、醇、丙酮和乙酸，微溶于乙酸乙酯，不溶于醚。

沸點(diǎn)： 453.1°C at 760 mmHg

參考資料 >