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圣朱利安
來源:互聯網

圣朱利安是一片成功的土地。圣朱利安產區圣朱利安的葡萄酒酒體強勁,酒香復雜,細膩純正。圣朱利安法定產區的葡萄酒融合了強勁、精致及女性的優雅,非常適合陳釀。

產區介紹

圣朱利安村(Saint Julien)位于波爾多左岸區內,是左岸梅多克的四大名村之一。其葡萄園面積只有900公頃左右,是四大名村中最小的一村。在1855年梅多克分級中,該村并沒有一級莊,也沒有五級莊,共有11家列級莊。除此以外,其余的葡萄園基本上被優秀品質的明星酒莊(Cru Bourgeois)所占領,所以圣朱利安的酒可以講是波爾多名村中葡萄酒平均質素最高的名村。飲家們一般認為圣朱利安酒是信心的保證。

圣朱利安是一片成功的土地。首先是人的成功。幾個偉大的歷史形象和許多有威望的人物傳承著已獲得的成功。一個世紀又一個世紀,神話和傳說的成功也很自然地被所有人接受。最后,形象的成功。這片有魅力的、迷人的葡萄種植區在眾人眼中擴大了它完美的統一性,并吸引人們的沉思。這是一片有故事的土地,在所有故事中,圣朱利安這個“地區”很早就獲得了美譽,但是,只是在十七世紀的時候,它才對少數貴族展現它與眾不同的本性。因此,大產業和壯觀的城堡被建立,它們將共同分割土地,甚至今天,它們還為建立很好的統一性而作出貢獻,這種統一性描繪了圣朱利安的特征。

土壤條件

圣朱利安產區土壤表面很貧瘠,但砂礫土壤有利于葡萄樹向土壤深處扎根。底層是卵石、砂巖和泥灰石,特別有利于赤霞珠的生長,這使它成為此地最主要的葡萄品種。

酒品特點

圣朱利安的葡萄酒酒體強勁,酒香復雜,細膩純正。此法定產區位于梅多克的中心位置,是頂級酒莊的集中處。赤霞珠是調配中用到的主要葡萄品種。美樂為輔,偶爾添加品麗珠。圣朱利安法定產區的葡萄酒融合了強勁、精致及女性的優雅,非常適合陳釀。

在圣朱利安,同質性完全表現在質量的同質性上。甚至一些專家都承認這樣的葡萄酒永遠不會讓人失望,以至于不會存在“小”圣朱利安。另一些專家習慣性地認為北部圣朱利安葡萄酒呈現了波亞克的強勁,然而南部的借鑒了瑪歌的柔和。但是一種圣朱利安葡萄酒完全和另一種圣朱利安葡萄酒比較,一旦打開瓶塞,就能通過無與倫比的香味辨別這些葡萄酒:香味是如此的甘美如此的和諧。圣朱利安葡萄酒色調鮮艷,汁液豐富,它是真正的神釀,它讓美食愛好者沉浸于芬芳的香味和極其細膩的味覺的漩渦之中。

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